Strajki fabryczne obniżają jedynie ceny mleka na rynku spot

Niefortunnym zbiegiem okoliczności jest fakt, że pracownicy zakładów mleczarskich (FrieslandCampina i Bouter Cheese) również strajkują w momencie, gdy podaż mleka jest już największa. Przynajmniej dla producentów. Spółki handlowe wykorzystują tę sytuację, czerpiąc korzyści z podniecenia i ruchu. Zwłaszcza na rynku mleka natychmiastowego trudno było znaleźć nabywców na tak duże ilości dostępnego mleka. Prowadzi to do spadku cen spot mleka, które są mocno niedowartościowane w porównaniu do cen towarów. Rynek holenderski ciągnie za sobą rynek niemiecki. 

Pokój w windzie
Śmietana i zagęszczone mleko odtłuszczone zyskują coraz większą popularność, głównie ze względu na rosnące temperatury w tej części Europy. Zwiększa to popyt ze strony segmentu świeżego, co w połączeniu z początkiem sezonu turystycznego w Europie Południowej. Ponadto śmietana jest znacznie niedowartościowana w porównaniu do masła, co przyciąga miłośników okazji.

Korzyści z mleka w proszku z Onil tender
Rynek mleczarski nie jest dotknięty strajkami. Ogólnie rzecz biorąc, rynek wydaje się być w impasie, a ceny poruszają się głównie w trendzie bocznym. Odtłuszczone mleko w proszku zyskuje na popularności dzięki wzrostowi światowego handlu produktami mleczarskimi. Ponadto przetarg na algierskiego Onila generuje dodatkowy popyt. Odciąży to nieco rynek prochu od rosnących w ostatnich miesiącach zapasów.

Rynek serów również wygląda na dość stabilny, zwłaszcza serów Gouda i Edam. Wiek, w którym można dokonać ekstradycji, jest niski i ulega obniżeniu. Ponadto niższe ceny na sklepowych półkach stymulują sprzedaż.