Aktualności biznes mleczarski
Masło zwraca uwagę na płaski światowy handel nabiałem
Średnia cena na giełdzie Global Dairy Trade pozostaje na tym samym poziomie, co na poprzedniej aukcji w czerwcu i wyniosła 3.479 dolarów za tonę. Sugeruje to, że dzisiaj nie wydarzyło się nic ekscytującego, ale nic nie okazuje się dalsze od prawdy.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Gdy przybliżymy poszczególne produkty mleczne, widać znaczne ruchy. Najbardziej uderzająca jest cena masła, która wzrosła o 5,5% do 5,379 dolarów za tonę. To najwyższy poziom od niemal roku. Ruch wzrostowy kłóci się także z nastrojami w Europie, gdzie rynek tłuszczów poczuł się ostatnio nieco słabiej. Możliwe, że ożywi to także europejski rynek masła.
Mielony cheddar
Plus masła równoważony jest niższymi cenami odtłuszczonego mleka w proszku i sera cheddar. Cheddar traci 3,3% do 4,533 dolarów za tonę. Tutaj także GDT odbiega od rynku europejskiego, który w ostatnich tygodniach zyskał. Odtłuszczone mleko w proszku spada o 2,3% do 2.667 dolarów za tonę. Wpisuje się to w słaby obraz rynku europejskiego. Jego miejsce zajmuje pełne mleko w proszku.
Wolumen obrotu może ledwo przekroczyć 20.000 XNUMX ton na ostatniej aukcji w pierwszej połowie tego roku, ale mimo to wolumen jest stosunkowo niski. Odpowiada to obrazowi rynku, na którym od tygodni odczuwa się niskie tempo handlu.