Pod koniec miesiąca nastąpi zmiana warty w Cono Kaasmakers. Dyrektor generalny Wim Betten (62 l.) przejdzie na emeryturę po 12 latach w Cono i prawie 8 latach na stanowisku dyrektora generalnego. Zastępuje go Jerry Griep, który awansował o jedno miejsce w rankingu. Razem dołączają do biura Bettena - gdzie już znajdują się pudła do przeprowadzki - na podwójną rozmowę.
W części 1 wraz z Bettenem wspominamy niezapomniane chwile. Według niego przyzwyczajenie się do puszczenia „mojego dziecka” zajmie trochę czasu, ale Betten poufnie przekazuje odpowiedzialność. „Organizacja Cono jest solidna”. Betten żegna się dziś z „rynkiem” przyjęciem, ale potem nie jest jeszcze całkiem skończony. W sobotę razem z Griepem polecą na kilka dni do Nowego Jorku, by jak należy przenieść amerykańską działalność serowara. Co więcej, przez kolejne półtora roku będzie związany z Cono jako doradca. Wraz z odejściem Bettena Cono traci klasycznego dyrektora mleczarni; Kogoś, kto zna tajniki pracy serowarni lub magazynu i zna wszystkie możliwości waloryzacji mleka. Ponadto Bettena można scharakteryzować jako osobę nastawioną na ludzi i wyznaczającą tempo.
Po 8 latach żegnasz się jako dyrektor generalny w Cono, jak wspominasz to?
„To był wspaniały czas z wieloma atrakcjami. Wraz z organizacją i członkami spółdzielni wiele osiągnięto. Najważniejszym wydarzeniem była budowa nowej serowarni w Middenbeemster, którą otworzyła w 2014 roku królowa Maxima. rozwijający się rynek amerykański odniósł sukces. Jestem niezwykle dumny, że Beemster od kilku lat jest największą marką klasy A w holenderskim handlu detalicznym serami. Nasza fabryka serów jest teraz całkowicie neutralna dla klimatu, co doskonale wpisuje się w obecne czasy.Jestem dumny z tego, jak rozwinęła się organizacja Cono, jest solidna jak skała.Dzięki stosunkowo niewielkiemu 200-osobowemu zespołowi wiemy, jak mleko naszych około 400 członków cenić ponadprzeciętnie, a także mieć wpływ to znacznie przekracza nasze możliwości. Chociaż przez te wszystkie lata próbowałem patrzeć poza Polder i myśleć przyszłościowo, taka jest i pozostaje misja naszej spółdzielni”.
Z pewnością nie były to wszystkie atrakcje.
„Oczywiście, że nie. To niespokojne czasy w sektorze rolnictwa i hodowli bydła mlecznego. To wymaga przywództwa i zrównoważonych wyborów. Pandemię korony również odebrałem jako wyzwanie. Zarówno w firmie z pracą zdalną, jak i na rynku, który był wstrząśnięty znacznie „Coś się z nami dzieje. Jako dyrektor, w przeciwieństwie do dużo większego klubu, nie można się za niczym schować. A jednak nie było większych problemów. Nawet z naszymi klientami czy konkurencją, z którą wszyscy dobrze się dogadujemy. przez drzwi. Z pewnością są członkowie, którzy zadawali trudne pytania z pewnymi wyborami, ale to nie jest złe, ponieważ pozwalają ci się skupić.
Czy pożegnania wciąż są dla ciebie trudne?
"Gdzieś, ale nie do końca. Oczywiście muszę puścić dziecko i trochę mi zajmie przyzwyczajenie. Jednocześnie mogę dobrze przenieść swoje zajęcia na Jerry'ego, z którym intensywnie pracuję od prawie 10 lat Dla kontynuacji Cono to wspaniale, że będzie teraz prowadził. Organizacja jest solidna i dlatego mogę ją zostawić. Betten uśmiecha się, a potem mówi ryczącym śmiechem: „Nie spodziewam się scen w moim pożegnalnym przemówieniu, takich jak te z Toine van Peperstraten, kiedy żegnał się z NOS lata temu”.
Williama Bettena
Cono zawsze było chwalone za wysoką cenę mleka, ale w ostatnich miesiącach ta reputacja nie mogła być zasłużona. Jak to wyjaśnisz?
„Rzeczywiście podnieśliśmy naszą cenę wypłaty w 2022 r. o mniej niż nasza konkurencja, ale był to bardzo świadomy wybór. Jesteśmy fabryką sera i fabryką marki. Ta kombinacja funkcjonuje zasadniczo inaczej niż rynek towarowy, który charakteryzuje się wysokimi szczytami i głębokimi spadkami. W naszej strategii marki stawiamy na długoterminowość. Dlatego też nie podnieśliśmy nadmiernie cen, ponieważ prawdopodobnie odbyłoby się to kosztem naszego udziału w rynku. Gdybyśmy mocno podbili, prawdopodobnie mielibyśmy teraz łzę w spodniach. Mogliśmy również zdecydować się na trzymanie mleka z dala od pojemnika na ser i przejście na mleko w proszku. Jak Państwo wiedzą, jesteśmy w stanie przetworzyć prawie dwie trzecie naszych dostaw na mleko w proszku. Inną opcją była sprzedaż mleka na rynku spot. Nawet wtedy moglibyśmy zapłacić najwyższą cenę mleka w 2022 roku. Więc w ogóle tego nie zrobiliśmy. W dalszym ciągu koncentrowaliśmy się na naszej strategii markowych serów, co umożliwiło nam zwiększenie wolumenów sprzedaży. Sery zawsze były naszą stałą wartością i tego się trzymamy. Medale przyznawane są na zakończenie konkursu, dlatego dążymy do uzyskania ceny mleka, która przyniesie najlepsze zyski w dłuższym okresie. Komunikowaliśmy to szczerze i otwarcie i większość naszych członków to rozumie”.
Jak wygląda Twoja przyszłość po następnym tygodniu?
„Będzie ciszej, ale pozostanę aktywny. W każdym razie pozostanę związany z Cono jako doradca przez kolejne półtora roku. Prawdopodobnie nie przeniosę się do innego sektora. Zaczynałem w mleczarstwie i chcę kontynuować moją karierę w tym wspaniałym sektorze również chciałbym zakończyć.”
Część 2 podwójnego wywiadu zostanie opublikowana na początku przyszłego tygodnia. W nim przyszły dyrektor generalny Jerry Griep omawia swoje plany i ambicje w dziedzinie zrównoważonego rozwoju. Mówimy również o wzroście produkcji sera roślinnego i oczekiwanym spadku w holenderskiej hodowli bydła mlecznego.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
