Problemy na rynku proszku serwatkowego teraz rosną

Jeszcze niedawno cena serwatki w proszku (paszowej) przekraczała 500 euro za tonę. Tak niskich cen nie odnotowano od 2016 r. W tym roku rynek mleczarski załamał się po zniesieniu europejskich kwot mlecznych w 2015 r., a produkcja gwałtownie wzrosła. Latem ubiegłego roku płynną serwatkę sprzedawano przemysłowi paszowemu po bardzo niskich cenach. W ten sposób przetwórcy mleka nie musieli ponosić kosztów suszenia, co prawdopodobnie doprowadziło do słabej sprzedaży. Jednak od początku września ceny wzrosły niespodziewanie szybko. Według notowań DCA, w zeszłym tygodniu ceny produktów spożywczych wzrosły gwałtownie o 100 euro do 935 euro za tonę. Jest to najwyższy poziom od dziesięciu miesięcy. Limit 1.000 euro za tonę nagle nie jest już taki odległy. 

Trudno to wyjaśnić
Trudno wyjaśnić zmianę sytuacji na rynku. W ostatnich miesiącach nastąpił spadek podaży mleka. Jednakże jest to efekt sezonowy i w związku z tym zgodny z oczekiwaniami. Jednakże od września widać spadek produkcji mleka w Holandii w porównaniu z rokiem poprzednim, choć różnice nie są aż tak duże. Co więc się dzieje? Osoby z branży wskazują, że popyt na mleko i serwatkę w proszku po wakacjach letnich jest znacznie większy, niż wcześniej szacowano. W rezultacie, zdaniem osób mających dostęp do informacji poufnych, w ostatnich tygodniach ceny akcji znacznie spadły. Prawdopodobnie pewną rolę odgrywa też to, że rynek prochu był latem przedstawiany zbyt negatywnie, co obecnie jest korygowane. Świadczą o tym również dane Eurostatu dotyczące eksportu, które wcale nie wypadają źle. Europejski eksport w czerwcu wyniósł nieco poniżej 65.000 2021 ton i był najwyższy od kwietnia XNUMX r. Wolumen eksportu w kolejnych miesiącach również przekroczył poziomy z ubiegłego roku. 

Rola Chin
Bardziej pozytywne nastawienie nie ogranicza się wyłącznie do Europy. Mleko w proszku było również gwiazdą ostatnich sesji aukcyjnych na targach Global Dairy Trade. Chiny również kupują większe ilości niż kiedyś. Zachowania zakupowe Chińczyków mogą zadecydować o powodzeniu lub porażce rynku mleka w proszku, dlatego też kreują pewne nastroje. Gospodarka Chin odnotowała nieznaczne ożywienie w trzecim kwartale, rosnąc o 4,9%. Choć dla gospodarek dojrzałych są to wymarzone wyniki, dla Chin są one raczej skromne. Rząd Xi Jin Pinga podejmuje próbę dalszej odbudowy gospodarki za pomocą zastrzyku finansowego w wysokości 130 milionów euro. Nie jest to niekorzystna perspektywa dla europejskiego eksportu produktów mleczarskich. Jednak wśród handlarzy proszkiem panuje pewien sceptycyzm co do tego, czy odbicie cen nie następuje zbyt szybko.