Globalny handel produktami mleczarskimi podsyca wątpliwości na rynku mleka w proszku

W porównaniu do sera i masła, rynek proszków wydaje się obecnie najsłabszy. Pod koniec października ceny prochu nieznacznie spadły, ale potem znowu wzrosły. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wzrosła do nieco poniżej 2.650 euro za tonę, co zdawało się wynikać głównie z dobrych nastrojów na rynku sera i masła, bez faktycznej poprawy popytu na ten produkt.

Wsparcie koncentratu
Relatywnie wysokie ceny zagęszczonego mleka odtłuszczonego również wspierały rynek proszków. Koncentrat był przez pewien czas droższy od proszku, co jest niezdrowe. Pytanie brzmi, jak długo rynek płynności będzie nadal zapewniał wsparcie. Powoli, ale nieubłaganie zbliżają się tygodnie przerwy w okresie Bożego Narodzenia. Niewątpliwie wywrze to presję na zawyżone ceny mleka odtłuszczonego, a w szczególności zagęszczonego mleka odtłuszczonego i śmietanki. Korekta na rynku płynnych produktów mlecznych była oczekiwana, lecz jeszcze nie nastąpiła. Jednakże korekta nie może być odległa, zwłaszcza że święta przypadają w ciągu tygodnia.  

Globalny handel mleczarski
Po czterech kolejnych rundach wzrostów cena odtłuszczonego mleka w proszku na światowym rynku mleczarskim spadła w tym tygodniu o 3,8% do 2.622 dolarów za tonę. Europejski produkt firmy Solarec był najdroższy w handlu. Spadek ten jest wyraźnym sygnałem, że rynek globalny również osiąga swój limit. A może nawet więcej. Spadek ten bez wątpienia będzie miał wpływ również na rynek europejski. Wyrażona w dolarach wartość europejskiego produktu jest obecnie najdroższa na świecie. 

Ponadto szacuje się, że zapasy mleka w proszku w Europie nie będą niewielkie, lecz więcej niż wystarczające w stosunku do sprzedaży. Osoby z branży wskazują, że efekt wysokiej inflacji jest nadal odczuwalny w tle w postaci spadku popytu. Podsumowując, należy stwierdzić, że sygnały na rynku mleka w proszku na razie nie są już optymistyczne.