Aktualności mleko
A-ware produkuje drugi najlepszy ser na świecie
Ser firmy Royal A-ware został wybrany drugim najlepszym serem na świecie podczas odbywającej się co dwa lata kontroli serów w Madison w stanie Wisconsin. Dotyczy to starego sera Gouda (ponad 10 miesięcy, Artikaas Vintage Lot-18) pochodzącego z amerykańskiej spółki zależnej zajmującej się sprzedażą, Dutch Cheese Makers.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Pierwsze miejsce zajął dojrzały ser szwajcarski. Łącznie firma A-ware zdobyła cztery nagrody. Nie zapewniło mu to jednak tytułu króla strzelców wśród Holendrów. FrieslandCampina i jej spółka zależna Zijerveld (obecnie Velder) zdobyły trzynaście nagród, Henri Willig siedem, Cono trzy i Van der Heiden jedną.
Holenderscy serowarze tradycyjnie dobrze sobie radzą podczas odbywającej się co dwa lata globalnej inspekcji serów w Wisconsin. Ceny są również dobre jak na sprzedaż na rynku amerykańskim. Istnieje duży popyt na sery z wyższego segmentu.
Pozostałe nagrody, które firma A-ware przywiozła do domu, to dwukrotnie ser wędzony Gouda i ser kozi. Pozostali uczestnicy z Holandii również dobrze wypadli w przypadku serów kozich.