Analiza Mleko
Ceny mleka na rynku spotowym wzrosły do 60 euro
Ceny nabiału rosną od tygodni, a koniec wzrostów jeszcze nie nastąpił. Ceny spotowe mleka DCA również uczestniczą w rajdzie i przekroczyły w tym tygodniu limit 60 euro za 100 kilogramów. Nowy rekord jest do zdobycia.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Notowania mleka spot DCA na rynku holenderskim wzrosną w tym tygodniu o nie mniej niż 6,50–60,50 euro za 100 kilogramów. Dopiero w 2022 roku, kiedy rynki surowców poszybowały w górę w wyniku wojny, która właśnie wybuchła na Ukrainie, spotowy handel mlekiem był jeszcze wyższy niż obecnie. Rekordowy poziom wynosi 63,50 euro za kilogram. Nowy rekord jest zatem w zasięgu ręki, biorąc pod uwagę obecne szybkie tempo wzrostu. A koniec postępu jeszcze nie został osiągnięty. Prawdą jest, że historycznie rzecz biorąc, ceny mleka na miejscu często osiągają szczyt o tej porze roku.
Drogi fracht
Śmietanka również uczestniczy w podwyżce i wzrasta do prawie 10.000 60 euro za tonę. Dlatego też śmietanka pełna cysterna ma wartość około dwóch i pół tony (!). Masło również ma swój rekord. Szybko rosną nie tylko tłusta strona rynku mleczarskiego, ale także ceny serów. Również borykający się z trudnościami rynek mleka w proszku wykazuje tendencję wzrostową. Według danych z Instytutu, w ostatnich tygodniach wartość surowca mleka gwałtownie wzrosła i w wielu przypadkach znacznie przekracza 100 euro za XNUMX kilogramów. Analiza rynku DCA. Nic więc dziwnego, że za mleko spotowe płaci się tak wysokie kwoty.
Obawy rosną
Od tygodni na rynku mleczarskim panowały obawy w związku z postępującym wirusem choroby niebieskiego języka. A obawy nie maleją. Coraz częściej pojawiają się sygnały, że przetwórcy mleka mają znacznie mniejszą podaż, niż oczekiwali Prognozy wzięli pod uwagę. Firmy, które zwykle działają jako sprzedawcy, obecnie chętnie poszukują wolumenów, aby wywiązać się ze swoich zobowiązań w zakresie dostaw. Podaż jest również ponownie dostępna, ponieważ obecne ceny czasami motywują także przetwórców do realizacji wolumenów na rynku kasowym.
Sufit na rynku
Trudno oszacować, gdzie na rynku mleczarskim znajduje się pułap. Popyt w segmencie produktów świeżych prawdopodobnie osłabnie w nadchodzących tygodniach wraz ze spadkiem temperatur. Jednocześnie podaż mleka będzie na razie w dalszym ciągu spadać sezonowo, podczas gdy popyt na Boże Narodzenie powoli, ale systematycznie powraca do gry. Trudno jest oszacować, w jakim stopniu wirus choroby niebieskiego języka wpłynie na produkcję mleka w Europie. W każdym razie jasne jest, że istnieją poważne obawy dotyczące dostępności mleka.