Najlepszy przepływ mleka jako paszy mielonej w walce o rolnika

Poziom premii za największe przepływy mleka pomiędzy holenderskimi przetwórcami mleka przypomina trochę „konkurencję sikania”. Podczas gdy jeden przetwórca przechwala się dopłatą z tytułu zrównoważonego rozwoju wynoszącą na przykład 6 euro za 100 kilogramów podstawowej ceny mleka, drugi przetwórca się z tym zgadza. Konkurs rozpoczął się w 2018 r., kiedy firma FrieslandCampina wprowadziła nabiał PlanetProof, ciesząc się dużym zainteresowaniem. W tym samym roku firma A-ware wprowadziła koncepcję Beter Voor, dostępną wówczas wyłącznie dla Alberta Heijna. Wcześniej Cono Kaasmakers prowadził już odrębny program zrównoważonego rozwoju wraz z Caring Dairy.

Wypływy mleka mają różne kształty i rozmiary. Oprócz tak zwanych górnych przepływów mleka – które czasami niemal graniczą z produktami organicznymi – istnieją koncepcje na niższym poziomie podstawowym. Istnieją również przepływy mleka skupiające się na konkretnym rynku sprzedaży. A-ware robi to na przykład z Koe-bewustem, szczególnie na rynek niemiecki. DOC Kaas ma coś podobnego razem ze spółką-matką DMK; Od 1 stycznia 2025 roku wprowadzą nowy przepływ mleka, który spełnia wymagania niemieckiej Haltungsform-Stufe 3. 

DOC Ser i Arla 
W tym roku wiele odnowiono i zmieniono w najważniejszych przepływach mleka lub ogłoszono zmiany na rok 2025. Na przykład na początku tego roku firma DOC Kaas wprowadziła program Tuurlijk, który uprawnia do premii w wysokości 5 euro za 100 kilogramów. Tymczasem jedna trzecia członków DOC dostarcza produkty zgodnie z tym standardem. W połowie listopada firma Arla ogłosiła, że ​​przyjmuje w Holandii znak jakości Better for Nature & Farmer. Firma A-ware, która współpracuje również ze znakiem jakości Beter Voor, ogłosiła niedawno, że od przyszłego roku składka wzrośnie o 1 euro zwiększyć do 6 euro za 100 kilogramów. Obowiązują tu bardziej rygorystyczne wymagania w zakresie ochrony przyrody i dobrostanu zwierząt. Jeżeli podwyżka ta zostanie zatwierdzona znakiem jakości (co wydaje się formalnością), będzie to dotyczyć także Arli. Oprócz dołączenia dotychczasowych członków Arla ma nadzieję, że największy przepływ mleka przyciągnie także nowych członków. Pula holenderskich członków jest nadal niewielka. A-ware chce także dalej się rozwijać dzięki dodatkowym rolnikom w programie Better For.   

Cono zwiększa składkę
Od 2025 r. Cono podniesie premię za zrównoważony rozwój o 1,50 euro do maksymalnie 6 euro za 100 kilogramów. Program Caring Dairy zostanie w przyszłym roku poddany rewizji merytorycznej. Uderzające jest to, że progi zrównoważonego rozwoju są obniżane, aby producenci mleka mogli łatwiej wejść na rynek. W praktyce nie każdy członek Cono otrzyma maksymalne świadczenie. Istnieją stopniowane skale z rosnącymi nagrodami za wypas, długość życia i inne wskaźniki. Im więcej godzin wypasu, tym wyższa premia i im starsze krowy, tym wyższa premia. I tak dalej. 

Wyższe wymagania w PlanetProof, ta sama premia 
FrieslandCampina i Farmel współpracują również z PlanetProof. Około 800 producentów mleka uczestniczących w programie certyfikacji Planet Proof musi do 2025 r. spełnić szereg bardziej rygorystycznych wymagań. Należą do nich na przykład większy komfort leżenia dla krów, dłuższa żywotność, mniejsza emisja amoniaku i więcej białka z własnej ziemi. W przyszłym roku składka w wysokości 5 euro za 100 kilogramów pozostanie niezmieniona. Jest to porażka dla uczestników, którzy dostrzegają wzrost składek w innych najważniejszych przepływach mleka.  

Vreugdenhil również bierze w nim udział
Vreugdenhil i Nestlé ogłosiły niedawno zamiar znacznego zwiększenia skali swojej działalności dzięki Tomorrow's Dairy. W programie redukcji emisji CO2 uczestniczy obecnie 80 uczestników. Celem jest podwojenie wielkości do 2025 r. i docelowa liczba ponad dwustu producentów mleka. Można otrzymać maksymalnie 5 euro na 100 kilogramów mleka, która według Nestlé zostanie w pełni zwrócona przez Nestlé. Uwzględniając istniejące dodatki, hodowca bydła mlecznego może zarobić maksymalnie 7,10 euro na 100 kilogramów. Trochę trwało zanim sprawa została rozliczona, ale z tą składką Vreugdenhil nie musi się wstydzić. Hodowcy bydła mlecznego, którzy chcą się do tego zakwalifikować, będą musieli sięgnąć do portfela, aby kupić na przykład dość drogi dodatek paszowy Bovaer.

12 € ponad cenę gwarantowaną
Jest też nowość, Ikwileerlijkezuivel.nl, która wstrząsnęła rynkiem niezwykle wysokimi składkami. Z dopłatą nie mniejszą niż 12 € za 100 kilogramów w gwarantowanej cenie FrieslandCampina, przewyższają wszystko i wszystkich. Każdy, kto chce się do tego zakwalifikować, będzie musiał znacznie rozszerzyć zakres. Dołączyć można wyłącznie, jeśli prowadzisz gospodarstwo rolne na obszarach Natura 2000 w Overijssel lub Geldrii. Co więcej, inicjatywa musi się jeszcze sprawdzić, dlatego wielu producentów mleka prawdopodobnie poczeka i zobaczy, co stanie się najpierw. Na razie zarejestrowało się ośmiu producentów mleka i według szacunków około dwustu jest zainteresowanych. 

Hodowcy mleka mogą również otrzymać atrakcyjne premie za zrównoważony rozwój, między innymi w De Graafstroom (DeltaMilk) i CZ Rouwveen. Jednakże przetwórcy ci są mniej przejrzyści w kwestii dopłat do przepływów mleka, z którymi współpracują.