Cena młóta browarnianego gwałtownie wzrosła w ostatnich tygodniach. W tym tygodniu cena również wzrosła jeszcze bardziej. To wyraźnie odbiega od sezonowego wzorca rynku w porównaniu z innymi latami, w których wzrost cen jest często widoczny dopiero jesienią. Tymczasem w handlu paszami objętościowymi jest bardzo mało do zrobienia. Hodowcy bydła (mlecznego) czekają na nową dostawę słomy.
Wskaźnikowa cena DCA młóta browarnianego wzrasta w tym tygodniu o 0,10 EUR do 3,70 EUR za procent suchej masy. Dopiero w 2023 r. cena była wyższa o tej porze roku, ale należy wziąć pod uwagę, że ceny surowców osiągnęły bardzo wysoki poziom z powodu wojny na Ukrainie. Cena ostatnio była również wyższa od poziomu wiosennego 2022 r., kiedy warzenie zostało znacznie ograniczone z powodu blokad. Ograniczona dostępność spowodowała wówczas wysoką cenę młóta browarnianego.
Podwyżka cen o tej porze roku nie jest powszechna, jak zauważają również dostawcy. W miesiącach letnich zwykle warzone jest więcej, aby sprostać szczytowi popytu na piwo. Cena zużytego ziarna często wzrasta jesienią, gdy produkcja piwa jest ponownie ograniczana w kierunku miesięcy zimowych. Fakt, że rynek zachowuje się nietypowo w tym roku, wynika z tego, że browary zmagają się z rozczarowującymi wynikami sprzedaży. Kurczący się europejski rynek piwa to trend, który trwa od jakiegoś czasu, ale coraz bardziej daje o sobie znać w postaci mniejszej podaży zużytego ziarna.
Tam, gdzie podaż jest pod presją, popyt na zboża browarniane jest określany jako dobry. Jest to częściowo spowodowane suchą wiosną. Pomimo opadów deszczu w ciągu ostatnich kilku tygodni, cena nadal rośnie. Insiderzy spodziewają się, że szczyt na rynku nie jest daleko. Zwłaszcza, że ceny śruty sojowej są pod pewną presją.
Cena słomy nadal stabilna
Z drugiej strony handel paszami objętościowymi jest na niskim poziomie. Na razie rekordowo wysokie ceny słomy nadal się utrzymują. Osiemnasty tydzień z rzędu cena wskaźnikowa DCA utrzymuje się na poziomie 185 euro za tonę, zarówno dla słomy jęczmiennej, jak i pszennej. To prawdopodobnie ostatnie tygodnie, w których cena pozostaje stabilna. Historycznie rynek zaczyna się poruszać pod koniec czerwca, gdy oferowana jest nowa słoma. W ostatnich latach zawsze prowadziło to do (nieznacznego) spadku cen.
Handlowcy spodziewają się dalszego spadku cen w tym roku, choć są ostrożni. Obecne wysokie ceny są oparte na ograniczonej podaży. Jeśli duże wolumeny z Francji i Niemiec staną się dostępne, prawie na pewno doprowadzi to do niższych cen. Jednak pogoda podczas zbiorów zboża będzie decydować o jego jakości.
W porównaniu do ubiegłego roku powierzchnia zasiewów zbóż wzrosła. Według Komisji Europejskiej w tym roku w UE zasiano 50,3 mln hektarów zbóż. Jest to wzrost o 2,5% w porównaniu do 49 mln hektarów w ubiegłym roku. Ponad 42% tej całkowitej powierzchni – co odpowiada 21,17 mln hektarów – stanowi pszenica. Na kolejnym miejscu znajduje się jęczmień z 10,29 mln hektarów.
We Francji i Niemczech szacuje się również wzrosty produkcji w porównaniu z ubiegłym rokiem. Jednak sytuacja podaży pozostaje stosunkowo napięta, a szacunki w obu państwach członkowskich pozostają poniżej pięcioletniej średniej.
Kliknij tutaj aby zobaczyć ceny orientacyjne DCA w bazie danych.