Mleko kozie ekologiczne trafia do ceny mleka 100 euro

Branża miała kilka trudnych lat i musi się odrodzić, ale teraz jest to możliwe, wskazuje. Popyt na ekologiczne mleko kozie znów rośnie i żadne mleko nie musiało zostać zdewaluowane w ciągu ostatniego półtora roku.

To było inne. Po pandemii koronawirusa i od początku wojny na Ukrainie wraz ze wzrostem inflacji, nastąpił trudny czas dla droższej żywności. Konsument miał inne priorytety, często kosztem budżetu na żywność do spożycia domowego.

Zmniejszony popyt na mleko zmusił spółdzielnię do tymczasowego obniżenia jakości części mleka do konwencjonalnego. W rezultacie spółdzielnia doświadczyła dwóch trudnych lat, z ceną mleka, która była zbyt niska dla hodowców kóz. Jednocześnie koszty produkcji ekologicznego mleka koziego gwałtownie wzrosły, między innymi z powodu gwałtownych wzrostów cen ekologicznej paszy, energii i personelu. 

Trudna sytuacja płynnościowa w gospodarstwach doprowadziła do oszczędności, w tym zakupu koncentratów, często ze szkodą dla produkcji mleka. Gorsza jakość paszy objętościowej wiosną 2024 r. i wpływ choroby niebieskiego języka pogłębiły spadek produkcji. Kilku ekologicznych hodowców kóz również zrezygnowało.
Mimo wszystko OGC udało się utrzymać podaż mleka, a dzięki ponownemu niedoborowi na rynku i zwiększonemu popytowi, znów można mówić o wyższych cenach mleka. 

Obecnie cena ekologicznego mleka koziego wynosi około 91,00 € za 100 kg, podczas gdy w tym miesiącu wzrośnie do 94,50 €. Wliczając oczekiwaną dodatkową płatność w wysokości 2,50 € za 100 kg, cena już w tym roku znacznie zbliża się do pożądanego celu. OGC chce teraz pozyskać kilku nowych członków, aby utrzymać silną pozycję na rynku dla całego klubu.