Aktualności Mleko
Mozzarella jasnym punktem na niższym światowym rynku produktów mlecznych
Po dziewięciu kolejnych spadkach cena mozzarelli na globalnym rynku mleczarskim w końcu znów rośnie. To jednak jedyny jasny punkt na pierwszej aukcji w listopadzie, ponieważ ceny sera cheddar, masła i pełnego mleka w proszku nadal spadają.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Oznacza to, że słabe nastroje na światowym rynku mleczarskim utrzymają się. Średnia cena spadła o 2,4 USD do 3.768 USD za tonę. Cena sera cheddar, głównego czynnika osłabienia, spadła o 6,6% do 4.449 USD za tonę, osiągając najniższy poziom od września ubiegłego roku. Jednak presja spadkowa wydaje się nieco słabnąć w dłuższej perspektywie, ponieważ kontrakty na dostawy na 2026 rok są zgodne z grudniowymi. Cena mozzarelli, po miesiącach spadków, ponownie rośnie, o 1,6% do 3.306 USD za tonę.
Cena masła GDT spadła o 4,3% do 6.371 dolarów za tonę, najniższego poziomu od stycznia 2024 roku. Europejscy dostawcy, tacy jak belgijska firma Solarec, zaniżają cenę masła. Masło sprzedawano po 5.780 dolarów za tonę. Spadek o 1,9% do 6.887 dolarów za tonę w przypadku AMF jest znacznie bardziej umiarkowany.
Cena odtłuszczonego mleka w proszku utrzymuje się na stabilnym poziomie 2.559 dolarów za tonę. Cena pełnego mleka w proszku spadła jednak o 2,7% do 3.503 dolarów za tonę.
Objętość obrotu nieznacznie spadła i po dwóch aukcjach znów spadła poniżej 40 000 ton.