Aktualności mleko
Wskaźnik Cono spada w październiku, ale nieznacznie poniżej średniej
Cono Cheesemakers obniża cenę mleka na październik, podobnie jak reszta holenderskiego przemysłu mleczarskiego. Jednak producent sera Beemster obniża cenę o mniej niż średnia z poprzedniego miesiąca. Jest to częściowo rekompensowane przez niższą cenę Cono.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Producent sera ustalił średnią cenę mleka na 51,75 euro za 100 kg. Jest to o 2,45 euro za 100 kg mniej niż cena we wrześniu, co można również obliczyć na podstawie Boerenbusiness Porównywarka cen mleka.
Dane pokazują również, że podstawowa cena w Cono wynosi 47,49 euro za 100 kg, natomiast członkowie mogą otrzymać maksymalną cenę mleka w wysokości 53,49 euro za 100 kg.
Średni spadek cen mleka w październiku, według wstępnych, niepełnych danych, wyniósł 2,87 euro za 100 kg. Średnia cena bazowa wyniosła 50,45 euro, a średnia maksymalnych możliwych do uzyskania cen wyniosła 56,31 euro.
Markowe sery
Cena Cono jest poniżej tego poziomu, ale w nadchodzących miesiącach prawdopodobnie zbliży się do średniej ceny mleka. Dzieje się tak, ponieważ ceny markowych serów, takich jak Beemster, i innych serów premium, generalnie zmieniają się wolniej niż ceny zwykłych serów luzem.
Mimo że w ostatnich latach udział serów premium w rynku nieznacznie spadł, dla Cono te rodzaje serów i ich udział w rynku są niezbędne, aby móc płacić wyższą cenę za mleko.