Irlandzki sektor mleczarski wyeksportował w zeszłym roku produkty mleczne o rekordowej wartości 7,3 miliarda euro. Co istotne, Irlandia sprzedała znacznie więcej masła i sera do Europy kontynentalnej. Holandia jest zdecydowanie największym odbiorcą irlandzkiego sera i masła.
W ubiegłym roku wartość eksportu wzrosła o 14%. 3,1 mld euro całkowitego eksportu trafiło do innych państw członkowskich UE, co stanowi wzrost o 20% w porównaniu z rokiem 2024. Wielka Brytania zaimportowała irlandzkie produkty mleczarskie o wartości 1,1 mld euro, co stanowi wzrost o 18%. Eksport do Stanów Zjednoczonych wzrósł o 11%, do około 1 mld euro.
Masło, którego wartość eksportu wynosi 2 miliardy euro, jest największym produktem eksportowym, a następnie ser z wartością 1,7 miliarda euro. Inne ważne produkty eksportowe to mleko w proszku z tłuszczem roślinnym (Fat-Filled Milk Powder) o wartości eksportu 975 milionów euro. Według danych stowarzyszenia branżowego Bord Bia, eksport odtłuszczonego mleka w proszku jest wart 530 milionów euro.
Holandia jest głównym nabywcą
Gwałtowny wzrost w UE przypisuje się zmniejszeniu produkcji mleka w Europie w pierwszej połowie 2025 roku. W szczególności Holandia importowała znaczną ilość irlandzkich produktów mlecznych w 2025 roku. Od stycznia do października eksport irlandzkiego sera (kod HS 0406) wzrósł aż o 63,2%, do ponad 100 000 ton. Import był szczególnie wysoki w lipcu, kiedy Holandia sprowadziła prawie 25 000 ton. Holandia jest również największym odbiorcą irlandzkiego masła, chociaż import spadł nieznacznie o 4,6% do ponad 60 000 ton w ciągu pierwszych dziesięciu miesięcy tego roku. Dane dotyczące eksportu (System Zharmonizowany) za listopad i grudzień nie są jeszcze dostępne.
Podaż mleka pozostaje wysoka
Tymczasem produkcja mleka w Irlandii utrzymuje się na wysokim poziomie. Według danych Eurostatu, w październiku wyniosła ona 729 020 ton. Stanowi to wzrost o 5,18% w porównaniu z rokiem poprzednim. Oznacza to wyraźne przyspieszenie w porównaniu z wrześniem, kiedy produkcja pozostała praktycznie stabilna, wzrastając o 0,7%. Dane te potwierdzają pozytywny trend produkcyjny, który stał się widoczny w całym 2025 roku.
W ujęciu rocznym irlandzka produkcja mleka do października włącznie była o 5,65% wyższa niż w roku ubiegłym. W tym okresie wyprodukowano łącznie 8,32 miliona ton mleka.