Aktualności mleko
Produkcja sera w Holandii wzrośnie ponownie w 2025 roku
Produkcja sera w Holandii powróciła do trendu wzrostowego w zeszłym roku, prawdopodobnie częściowo dzięki wyższej produkcji mleka. Całkowity eksport sera pozostał praktycznie niezmieniony od 2024 roku, ale eksport do krajów spoza UE gwałtownie spadł. Tymczasem import sera nadal rośnie.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Oświadczyła o tym Marlou Verkleij, przewodnicząca fundacji Dutch Dairy Exchange Foundation, podczas noworocznego spotkania organizacji w czwartkowe popołudnie, 15 stycznia.
Łącznie produkcja sera wzrosła o 0,8% do 984 000 ton. Eksport sera pozostał stabilny na poziomie 1 074 000 ton. Wynikało to częściowo z faktu, że Holandia nie tylko produkuje dużą ilość sera, ale również importuje go w znacznym stopniu. W ubiegłym roku wyniósł on 554 000 ton.
Chociaż całkowity eksport sera pozostał stabilny, eksport do krajów trzecich spadł o ponad 10%. Zostało to jednak zrekompensowane wzrostem w Europie.
Import sera rośnie od pięciu lat z rzędu. W 2025 roku do Holandii trafiło 554 000 ton sera. To o 6,7% więcej niż w roku poprzednim. Większość pochodziła z krajów sąsiadujących z UE (nie tylko z Niemiec i Belgii, ale także z Irlandii). Import spoza UE również wzrósł z 10 000 do 14 000 ton.
Podobny trend widoczny jest w całej Europie. Produkcja sera w UE nieznacznie wzrosła, eksport wzrósł nieznacznie, a import również był wyższy drugi rok z rzędu. Co cieszy producentów sera i branżę, konsumpcja sera stale rośnie zarówno w UE, jak i poza nią, co według Verkleij wskazuje na utrzymujący się silny popyt strukturalny.