Belgijska spółdzielnia mleczarska Laiterie des Ardennes (LDA) obiecuje podnieść cenę mleka o kilka euro za 100 litrów w nadchodzących miesiącach. Dodatkowe przychody będą pochodzić z nowej linii WPC, która jest już prawie gotowa do uruchomienia, oraz z nowej linii produkcyjnej serów półtwardych w Badour.
Tak twierdzą członkowie zarządu spółdzielni. Flamandzcy członkowie LDA są w szczególności niezadowoleni z niskiej ceny mleka, jaką spółdzielnia płaciła w ostatnich miesiącach. Cena ta pozostaje znacznie niższa niż cena płacona przez innych przetwórców w Belgii, a kilku członków grozi odejściem, jeśli sytuacja ta nie ulegnie wkrótce zmianie. Członkowie, którzy chcą odejść, muszą złożyć rezygnację przed 1 lipca. Według niektórych doniesień, pula od 300 do 400 milionów litrów mleka jest zagrożona zniknięciem (z łącznej puli 1,5 miliarda). LDA ma nadzieję utrzymać większość członków dzięki przyspieszonemu planowi poprawy.
Cena mleka LDA pozostaje w tyle, ponieważ firma działa głównie w sektorze hurtowych produktów mlecznych (towarów) i ma niewiele produktów specjalistycznych o wysokiej wartości dodanej. Sytuacja ta wkrótce się zmieni, jak twierdzą dyrektorzy Herman Beke i Hendrik van der Valk. W Badour wkrótce rozpocznie się produkcja wysokiej jakości koncentratu białek serwatkowych (WPC), który obecnie jest bardzo rentowny. Do tego celu wykorzystana zostanie serwatka z istniejącej linii produkcyjnej mozzarelli (28 000 ton). Oczekuje się, że pierwsze dodatkowe przychody znajdą odzwierciedlenie w cenie mleka w kwietniu lub maju.
W nieco dłuższej perspektywie w Badour powstanie linia produkcyjna o wydajności 45 000 ton sera półtwardego. Z tej serwatki będzie również wytwarzany ser WPC. Może to przynieść do 2 euro dodatkowych przychodów na 100 litrów mleka. LDA ma nadzieję na jeszcze większe przychody dzięki zwiększonej specjalizacji w produkcji masła i śmietany.