Rynek mleczarski w kwietniu wykazuje oznaki załamania, notując spadek cen na globalnym rynku mleczarskim, podczas gdy ceny mleka rosną. To wywiera presję na dynamikę rynku. Dowiedz się więcej o kształtowaniu się cen mleka i GDT.
Po spadku o 3,4% średnia cena spadła z powrotem do 4.228 dolarów za tonę. Spadek odnotowały zwłaszcza tłuszcz mleczny, a w mniejszym stopniu również sery. Spadły również ceny mleka w proszku.
Cena masła gwałtownie spada
Cena masła spadła aż o 8,1% do 6.181 dolarów za tonę. Uderzająca jest duża różnica cen między nowozelandzkim produktem firmy Fonterra a belgijskim dostawcą Solarec, który również sprzedaje za pośrednictwem platformy. Belgijskie masło jest tańsze o 1.705 dolarów za tonę. Jest to związane z wysokimi zapasami masła w Europie Północno-Zachodniej. W ostatnich tygodniach indeks cenowy masła DCA spadł już po wcześniejszym wzroście cen wielkanocnych.
Po czterech kolejnych podwyżkach cena mozzarelli GDT spadła o 6,2% do 3.945 dolarów za tonę. Obrót dotyczył wyłącznie produktu europejskiego. Cena cheddara spadła o 3,1% do 4.766 dolarów za tonę. Dotyczyło to wyłącznie produktu nowozelandzkiego. Nawiasem mówiąc, europejski cheddar jest znacznie tańszy na rynku fizycznym.
Rynek mleka w proszku osiągnął pułap
Ceny mleka w proszku na giełdzie GDT wykazują niewielkie spadki. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wzrosła o 50% od początku roku, osiągając najwyższy poziom od października 2022 roku, ale wczoraj po raz pierwszy spadła o 1,6% do 3.381 dolarów za tonę. Rynek wydaje się zatem osiągać pułap. Produkty europejskie są tu również znacznie tańsze niż nowozelandzkie, co korzystnie wpływa na sytuację eksportową.
Cena pełnego mleka w proszku spadła o 0,7% do 3.687 dolarów za tonę, kontynuując trend spadkowy. Nawiasem mówiąc, produkt europejski jest tu nieco droższy niż nowozelandzki.
Rosnące ceny mleka
Tymczasem ceny mleka w Holandii rosną w tym miesiącu w wyniku wyższych cen produktów mlecznych na początku tego roku. Po FrieslandCampina i A-ware, Lactalis Leerdammer również podniósł cenę wypłaty. Jednak w maju dalsze podwyżki wydają się mniej pewne.
Fizyczny Europejski rynek mleczarski W tygodniu poprzedzającym Wielkanoc ceny masła, sera i mleka w proszku nieznacznie spadły, co wywiera presję na spadek wartości mleka, co pokazuje narzędzie do wyceny DCA Market Intelligence.
Niższy wynik GDT prawdopodobnie dodatkowo osłabi nastroje rynkowe. Dodatkowa podaż pojawi się w okolicach sezonowego szczytu produkcji mleka. Jednocześnie zapasy masła utrzymują się na wysokim poziomie. Sery są dostarczane stosunkowo wcześnie, a popyt może osłabnąć po Wielkanocy. Rynek mleka w proszku traci wsparcie ze strony cen ropy naftowej. Cena ropy Brent spadła wczoraj wieczorem o 15 dolarów do poniżej 95 dolarów za baryłkę po zawieszeniu broni na Bliskim Wschodzie, chociaż rynek prawdopodobnie pozostanie niestabilny w najbliższej przyszłości.
Cena docelowa 40 €
Rosnące ceny mleka nie mają obecnie związku z rynkiem mleczarskim, który w rzeczywistości wykazuje oznaki osłabienia. Ze względu na spadające notowania GDT, rosnące zapasy i zbliżający się szczyt sezonowy, dalsze wzrosty w maju są niepewne.
Poziom cen około 40 euro za 100 kilogramów jest realnym celem dla cen bazowych mleka. Taki poziom cen mogą również płacić fabryki. Co więcej, europejscy eksporterzy zachowują przewagę cenową na rynku światowym nawet po obniżeniu GDT.