Analiza mleko
Globalny handel produktami mleczarskimi wysyła mieszane sygnały.
Tegoroczna aukcja GDT daje mieszane sygnały. Indeks ponownie wzrósł po ostatnim trendzie spadkowym, chociaż średnia cena sprzedaży spadła. Cena tłuszczu mlecznego nadal spada, mozzarella znów drożeje, a mleko w proszku również rośnie, pomimo ponownie ograniczonej podaży.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Indeks wzrósł o 1,5%, podczas gdy średnia cena sprzedaży (w dolarach) spadła o 0,39%. Wolumen sprzedaży pozostaje bardzo niski i wynosi 13 743 ton.
Najbardziej jednoznacznym trendem jest stały wzrost cen na rynku mleka w proszku, zwłaszcza odtłuszczonego. Tym razem cena ponownie wzrosła o kilka procent. Najwyraźniej na świecie istnieje wysoki popyt na odtłuszczone mleko w proszku.
Jednak odtłuszczone mleko w proszku, głównie z Nowej Zelandii, ze średnią ceną ponad 3.000 euro za tonę, nie jest ani najdroższym, ani najtańszym produktem na rynku światowym. Odtłuszczone mleko w proszku w USA jest zdecydowanie najdroższe, podczas gdy produkty europejskie pozostają najtańsze.
W przypadku sera sygnały są mieszane. Cena cheddara spada, a mozzarelli rośnie. Cena masła ponownie spada, ale, co zaskakujące, cena oleju maślanego rośnie.
Uderzający jest również fakt, że cena masła w Nowej Zelandii jest obecnie o prawie 900 euro za tonę wyższa niż w Europie, podczas gdy około rok temu sytuacja była niemal dokładnie odwrotna.
{{dataviewSnapshot(46_1778055396)}}
W USA jednak masło pozostaje najtańsze.