Czy nie posuwamy się za daleko w ilości przepływów mleka?

Mamy dobrze zorganizowaną kolumnę mleczarską w Holandii, z dobrym systemem logistycznym. W Holandii jesteśmy również w stanie obsłużyć każdy rynek na świecie i robimy to „just in time”.

Ta ostatnia jest szczególnie ważna dla handlu. Ponadto holenderskie produkty mleczne znane są z bardzo wysokiej jakości, co ma znaczenie w kontekście bezpieczeństwa żywności. Są to ważne sprawy i razem tworzą charakterystyczny charakter holenderskiej kolumny mleczarskiej.

W tej chwili wyraźnie widać różne przepływy produktów mlecznych. Najbardziej znaną formą jest przepływ mleka organicznego. Ten przepływ mleka trwa najdłużej, ma określoną grupę docelową na rynku i wciąż rośnie. Ponadto widzimy, że w ostatnim czasie nastąpił również wzrost pojawiania się innych przepływów mleczarskich, takich jak mleko VLOG, PlanetProof, koncepcja AH i Beter Leven.

Nie odpisuj przepływów masowych 
Moim zdaniem jest to pozytywna zmiana, ponieważ dodatkowe wysiłki hodowców bydła mlecznego są w rzeczywistości wynagradzane ceną sprzedaży. Zależy to jednak od indywidualnej sytuacji, czy rzeczywiście poprawisz swoje dochody. Moim zdaniem, początek został już zrobiony, ale ten rozwój będzie musiał dalej się rozwijać, zanim dodatkowa wydajność przepływu mleka odda wystarczającą sprawiedliwość dodatkowym wysiłkom i kosztom hodowców bydła mlecznego.

Nawiasem mówiąc, musimy uważać, aby nie chodziło tylko o konkretne przepływy produktów mlecznych, ani nie powinniśmy myśleć, że (tylko) przyszłość tam leży. Często zapominamy spojrzeć na „główny nurt” przetwórstwa masowego, podczas gdy Holandia jest ważnym graczem na światowym rynku eksportowym w tym obszarze. Dlatego uważam, że zdecydowanie powinniśmy uważnie obserwować dalszy rozwój i optymalny marketing tego przepływu masowego. Dzieje się tak, ponieważ w Holandii z pewnością możemy coś zyskać pod względem poziomu kosztów produktów luzem w porównaniu z resztą świata.

Odbierz magazyn do swojej skrzynki na listy
Ten blog jest częścią analizy mleczarskiej 2019. Subskrybenci Mleko i Pasza Pro niedawno go otrzymałem. Czy Ty również chciałbyś otrzymać ten magazyn? następnie kliknij tutaj zostać prenumeratorem i otrzymywać wysłane do Ciebie czasopismo.

Dzięki subskrypcji zyskujesz dostęp do wszystkich zamkniętych artykułów, danych i informacji rynkowych na temat Boerenbusiness. Jako subskrybent otrzymujesz również bezpłatny dostęp do Krajowy Kongres Gospodarczy Rolnictwa oraz inne ciekawe seminaria i warsztaty.Ciekawi Cię wszystkie korzyści? Zobacz naszą ofertę w sklepie internetowym.

Hansa de Bie

Hans de Bie jest kierownikiem rynku Food & Agri w Alfa Accountants and Adviseurs. De Bie odpowiada za doradztwo biznesowe dla przedsiębiorców rolnych. Jest także dyrektorem programu zrównoważonego rozwoju w firmie Alfa.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.