Wyższe ceny prowadzą do niższych cen

Mamy do czynienia z historycznie wysokimi cenami zbóż i mleka. Rozczarowujące żniwa, problemy logistyczne związane z koroną, wysoki popyt po dwóch latach blokad, braki na rynku pracy, a teraz także skutki wojny na wschodzie dla cen zbóż, energii i nawozów. Czy i czy można coś zrobić z tymi wysokimi cenami?

Ekonomiści często wskazują, że wysokie ceny są najlepszym lekarstwem w walce z wysokimi cenami. Najbardziej znanym przykładem jest cykl świński. Kiedy ceny są wysokie, rozwijają się. A kiedy ceny są niskie, narzuca się mniej prosiąt, starsi przedsiębiorcy przestają bez następców, inni uważają, że to dobry czas na poważne prace konserwacyjne. Jeśli inwestycje idą falami, dołek w cyklu może również trwać długo. Ponieważ po wybudowaniu stajni lub plantacji trzciny cukrowej te koszty nie mają już znaczenia przy decyzji o wyprodukowaniu kolejnej rundy. To są koszty utopione. Równowaga między przychodami a kosztami zmiennymi determinuje decyzję o zmniejszeniu skali.

Ceny zbóż i ekonomia
Taki mechanizm odgrywa również rolę w dłuższej perspektywie. Przeczytałem ponownie standardową pracę z 1960 r.: Historia rolnictwa Europy Zachodniej 500-1850 autorstwa profesora z Wageningen Bernarda Slichera van Bath. Odtworzył ceny zbóż na przestrzeni wieków i przyjrzał się, jak radziła sobie gospodarka. A była to przed industrializacją głównie ekonomika rolnictwa. Na przykład, począwszy od roku 1000, widział ożywienie gospodarcze, które spowodowało boom rolniczy w późnym średniowieczu: wysokie ceny zbóż, tania siła robocza. Był to czas wzrostu populacji, co sprawiło, że atrakcyjne było odzyskanie dużej części Holandii lub rekultywacja torfowisk poprzez oczyszczenie ich z lasów i osuszenie wody.

Wraz z pandemią dżumy (początek XIV wieku) populacja Europy skurczyła się, ceny zbóż spadły i nastąpiła poważna depresja w rolnictwie. Znacznie mniej zostało zrekultywowanych, obszary torfowe stały się nawet jeziorami poprzez wydobycie torfu. Przyczyniło się to do rozwoju miast, a kiedy po 14 r. zaczyna się złoty wiek, następuje boom rolniczy i duże zapotrzebowanie na bardziej luksusowe produkty, a kupcy inwestują w osuszanie polderów, aby powiększać pola uprawne. Po 1550 znów spada, po 1650 jest znacznie lepiej, a lata po 1750 znane są rolnikom jako lata szampana z dużym popytem ze strony otwierającego się angielskiego rynku.

Mechanizm nadal wykonywał swoją pracę
Chociaż dostawy zboża z Ukrainy i Rosji już wzrastają koleją, a amerykańskie zboże trafia również do Europy, kryzys powrócił. Slicher van Bath porzucił studia w 1850 roku, kiedy koleje i uprzemysłowienie podporządkowały rolnictwo gospodarce. Ale mechanizm pozostał: rekultywacja zakładów Haarlemmermeer i Zuiderzee nastąpiła dzięki zarządzaniu ryzykiem powodziowym, ale pomogły wysokie ceny żywności. A nadwyżki w UE były jednym z powodów, dla których mimo wszystko nie udało się odzyskać Markerwaard.

Niektóre badania przewidują wysokie zapotrzebowanie na bioprodukty i żywność dla rosnącej światowej populacji w nadchodzących latach. Jednak, podobnie jak w przypadku wysokich cen z 2008 roku, może nastąpić szybki zwrot. Można uniknąć wąskich gardeł, wprowadzić nowe techniki (od rolnictwa precyzyjnego po hodowlę owadów i uprawę wertykalną) oraz lepiej wykorzystać grunty od Rosji po Zimbabwe. Historia gospodarcza pokazuje, że wysokie ceny rzadko są trwałe, ponieważ skłaniają do inwestycji.

W perspektywie krótkoterminowej lepiej jest zatem jako społeczeństwo traktować te wysokie ceny jako coś oczywistego, a zwłaszcza pomagać ludziom o niskich dochodach poprzez uzupełnianie ich dochodów. Ceny następnie nadal działają jako sygnał dla inwestorów, którzy zwiększają podaż, co prowadzi do niższych cen.

Krijn J. Poppe

Krijn Poppe przez prawie 40 lat pracował jako ekonomista w LEI i Wageningen UR, a obecnie piastuje szereg stanowisk doradczych i kierowniczych. Boerenbusiness sięga do swojej biblioteczki i omawia bieżące wydarzenia w oparciu o klasyczne badania.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.