Zamień kiszonkę z kukurydzy na bobik, aby uzyskać białko

W tej chwili ceny białka są bardzo wysokie. Uprawianie własnego białka i kupowanie go w mniejszych ilościach może być zatem bardzo interesującym rozwiązaniem. Zmieniają się proporcje: soja jest częściowo zastępowana bobikiem.

Sander Vijverberg jest hodowcą bydła mlecznego w Strijen (ZH) i uczestnikiem programu Boerenbusiness Wycieczka po paszy. W tym roku Vijverberg zdecydował się na uprawę własnego białka z bobiku. Teren obejmuje 7 hektarów bobiku ozimego i 4 hektary bobiku jarego. Początkowo planowano uprawiać wyłącznie bobik ozimy. Jednak ze względu na znaczny wzrost cen tej wiosny, Vijverberg zdecydował się przeznaczyć również część areału kukurydzy na bobik jary. To już drugi sezon uprawy bobiku przez Vijverberga. Pierwszy sezon Vijverberg wspomina bardzo pozytywnie, z dobrymi plonami.

Vijverberg rozdrabnia fasolę polną i dodaje ją do mieszanki. W dawce pokarmowej część soi zastąpiona jest bobikiem. Vijverberg uważa, że ​​to właśnie w tym tkwi siła produktu. Ogranicz wzrost cen soi poprzez uprawę własnej rośliny białkowej.

Fasola polna zimowa kontra fasola polna letnia
Bobik polny ozimy i bobik polny jary różnią się ilością zbieranego produktu i porą siewu. Fasolę ozimą wysiewa się jesienią, a fasolę letnią — wiosną. Ostatecznie największą różnicą jest wydajność. Fasola polna ozima daje średni plon wynoszący 7 ton z hektara, podczas gdy w przypadku fasoli letniej plon ten wynosi 5 ton. Vijverberg monitorował rozwój poprzez pomiar długości plonu. Przedstawiono je w poniższej tabeli.

Pomiary Vijverberga pokazują, że plon fasoli ozimej jest znacznie bardziej rozwinięty niż plon fasoli letniej. W tym czasie kwitnie fasola ozima i następuje zapylanie.

Właściwy moment
Bardzo istotny jest właściwy czas siewu bobiku ozimego. Jeśli roślina za wcześnie wejdzie w okres zimowy, kwiaty rozwiną się zbyt szybko na wiosnę. Wczesną wiosną jest zbyt mało pszczół zajmujących się zapylaniem, co negatywnie wpływa na zawiązywanie strąków. Prowadzi to do niższych plonów. Ochrona upraw to również obszar, który należy uważnie monitorować. Choroba czekoladowej plamistości upośledza fotosyntezę, co nie sprzyja wzrostowi organizmu. Nie można dopuścić do pojawienia się wszy i gąsienic, należy je również zwalczać. 

Czas zbiorów jest kluczowy
Zbiór fasoli polnej jest jednym z najtrudniejszych etapów jej uprawy. W Vijverberg zbiory odbywają się przy użyciu kombajnu, a ziarna fasoli są przetwarzane jako gotowy produkt. Jeśli strąk nie jest dostatecznie dojrzały, fasola nie wyjdzie prawidłowo. Ale gdy strąk jest zbyt dojrzały, ziarno wypada zbyt szybko i tracimy je. W obu przypadkach skutkuje to stratami plonów. Właściwy moment zbioru ma zatem kluczowe znaczenie. Vijverberg przechowuje ziarna w sześciennych skrzynkach wypełnionych dużym workiem. Dzięki temu ziarna są dobrze zachowane, a ich powierzchnia może być efektywnie wykorzystana.

Rubena van der Maasa

Praktykant w Boerenbusiness Wycieczka po paszach

r.vandermaas@boerenbusiness.nl

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.