Wewnątrz: świnie i pasza
Liczby uboju w 2017 r. są niższe niż w innych latach
W szczególności we Francji rzeźnie mają trudności z zapełnieniem haków w pierwszych tygodniach 2017 r. Niemcy i Duńczycy również zmagają się z tym samym problemem, choć w mniejszym stopniu, podczas gdy holenderskie dane dotyczące uboju są również niższe niż w zeszłym roku.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W zeszłym tygodniu w niemieckich rzeźniach przetworzono 989.257 6 świń. W ubiegłym roku fabryki trzykrotnie w ciągu pierwszych 2017 tygodni roku ubiły ponad milion świń. W 2 r. nie udało się osiągnąć tych wskaźników, a liczba ubojów była o XNUMX proc. niższa od średniej pięcioletniej.
Krajem, w którym liczba masakr wyraźnie odstaje od liczby z innych lat, jest Francja. W zeszłym tygodniu we francuskich rzeźniach ubito 362.819 2 świń. Minus 2015 proc. w porównaniu z rokiem 5. W poprzednich tygodniach różnica sięgała nawet 2,3 proc. W Ameryce rekordowe wyniki z końca ubiegłego roku nie są już osiągane. Tygodniowa liczba ubojów wynosi około XNUMX miliona świń. Jest to wynik znacznie wyższy niż w ubiegłym roku. Biorąc pod uwagę dobre wyniki eksportu i rosnące ceny, rzeźnie w tym regionie mogą najwyraźniej dobrze wykorzystać świnie.
Wykres: Dane dotyczące uboju we Francji
