Import chińskiej wieprzowiny zaczyna nabierać kształtów

Z ponad 3,9 miliona ton wieprzowiny, którą Europa eksportuje, około 10 procent pochodzi z Holandii. Pod względem wolumenu, holenderski eksport wzrósł o 21,5 procent w zeszłym roku do ponad 431.000 62,5 ton. Hiszpański eksport wzrósł nawet o 746.000 procent do około 30 62 ton, co oznacza, że ​​hiszpański sektor wieprzowiny jest na kursie kolizyjnym. Niemcy są nadal największym eksporterem i odnotowały wzrost eksportu pozaeuropejskiego o 1,8 procent w zeszłym roku do nieco ponad miliona ton. Pod względem krajów importujących, Chiny wykazują wzrost o XNUMX procent do XNUMX miliona ton. Inne lata również wykazują znaczną potrzebę importu.

Wnioski na rok 2016 są takie, że popyt azjatycki w coraz większym stopniu stanowi podstawę dla europejskiego rynku wieprzowiny, a zatem również dla cen wieprzowiny w Holandii. Z około 1,5 miliona ton wieprzowiny produkowanej w Holandii około 30 procent jest eksportowane poza Europę, z czego 5 najważniejszych krajów sprzedaży znajduje się w Azji. Z tych 5 krajów Chiny żądają zdecydowanie największej ilości.

Biorąc pod uwagę, że chińskie stado loch zmniejszyło się ponownie o 2016 procent w 3,2 r., podczas gdy całe stado świń zmniejszyło się o 4,2 procent, można się spodziewać, że chińskie zapotrzebowanie na import wieprzowiny, pod względem ilości, pozostanie w tym roku niezmienione. Trudno powiedzieć z góry, czy 2017 r. będzie kopią ubiegłego roku. Jednak eksport może skorzystać na poprawie logistycznej. Na przykład Chińczycy ogłosili, że szereg portów niedawno otrzymało oficjalną zgodę na import wieprzowiny. Oznacza to, że obecnie istnieje ponad 50 chińskich portów, które mogą importować wieprzowinę.

Jeśli chodzi o ceny, należy zauważyć, że ceny importowe, jakie Chiny zapłacą za wieprzowinę, są prawdopodobnie mniej wygórowane niż w pierwszej połowie ubiegłego roku. W okresie od stycznia do czerwca 2016 r. chińska cena wieprzowiny wzrosła z 2,30 euro do 2,85 euro za kilogram. Przyspieszyło to również wzrost cen wieprzowiny w Europie, ponieważ Chińczycy byli wówczas gotowi zapłacić dużo za różne części mięsa. W połowie lutego chińska cena wieprzowiny znajdowała się w negatywnej spirali na poziomie około 2,40 euro za kilogram.  

Cenę chińskiej wieprzowiny można postrzegać jako barometr europejskiego rynku mięsa. Kiedy chińska cena wieprzowiny poszła w dół w czerwcu ubiegłego roku, europejski rynek wieprzowiny również się ustabilizował. Stało się tak, ponieważ rzeźnie zmagały się wówczas ze spadkiem cen plonów w Chinach, co znalazło odzwierciedlenie w cenach wieprzowiny.

W 2017 roku przewiduje się, że rywalizacja o Chiny pomiędzy Ameryką i Europą pozostaje w pełnej mocy i skuteczności, gdzie wzajemne ustalanie cen jest prawdopodobnie decydujące jak będą podzielone proporcje. Mając wiedzę, którą posiadamy obecnie, można oczekiwać, że Europa będzie w stanie nadal dostarczać Chinom wieprzowinę w 2017 r. Pozostaje jednak pytanie, czy uda się to zrobić ponownie po bardzo atrakcyjnych cenach, tak jak wiosną 2016 r.