Europejski rynek wieprzowiny kończy się w wyjątkowej sytuacji

Choć od kilku tygodni utrzymuje się tendencja niedoboru podaży, popyt na rynku mięsnym stale rośnie. Można to również przeczytać w ofertach. W miarę upływu marca podwyżki stają się coraz większe.

Spośród 5 największych krajów produkujących świnie w Europie, Hiszpania nadal jest liderem. Hiszpanie odnotowali najmniejszy wzrost w tygodniu 13. Cena wzrosła tam o 3 centy do 1,69 euro. Francuzi dodają 5 centów i otrzymują 1,65 euro. W Niemczech cena wynosi 1,55 euro. Holandia również notuje 1,55 euro, a Belgia kończy na 1,49 euro. Te 3 kraje odnotowały wzrost o 4 centy.

Holandia i Niemcy są na równym poziomie już od dwóch tygodni. Ostatni raz taka sytuacja miała miejsce latem 2010 r. Wówczas Holandia była na tym samym poziomie co Niemcy w porównaniu cen ISN przez dokładnie tydzień. Od tego czasu cena holenderskiej wieprzowiny przekroczyła cenę niemiecką tylko raz. Miało to miejsce na początku 2011 roku i trwało 2 tygodnie, gdy rynek był w trendzie spadkowym. Aktualny obraz z porównania cen ISN jest więc czymś wyjątkowym. Targi internetowe tworzą oczekiwania 
Oczekiwania wobec 14. tygodnia są bardzo pozytywne. We wtorek 28 marca giełda internetowa nadała ton, zwiększając kurs o 3 centy do 1,73 euro. Różnica w stosunku do ceny wieprzowiny w Niemczech znacznie wzrosła i wyniosła aż 12 centów. Aby cena wieprzowiny w Niemczech powróciła do normalnego poziomu 28–7 centów, dziś po południu (4 marca) cena musi wzrosnąć o co najmniej 5 centów. Taki plus może okazać się odrobinę przesadą. Tym bardziej, że Tönnies nadal nie może eksportować do Chin. Jest jednak niemal nieuniknione, że Nordwest Commission wprowadzi znaczną podwyżkę w środę po południu.