Podaż świń jest ograniczona DCA Beursprijs 2.0

W związku ze zbliżającym się Dniem Pracy (1 maja) Komisja Nord/West w zeszłym tygodniu (tydzień 17) dostrzegła możliwość podwyższenia „Vereinigungspreis” o 3 centy, do 1,76 euro za kilogram. Z powodu tego święta w poniedziałek nie odbyła się ubój, co miało wpływ na rynek.

Rzeźnie zamknięte
Rzeźnie zamknięto również w innych krajach, m.in. we Francji. Oznacza to, że podaż w tym tygodniu stała się nieco bardziej skoncentrowana i hojna. Stabilność cen trzody chlewnej w Niemczech była więc logiczną konsekwencją. We Francji doprowadziło to nawet do drastycznych obniżek. Rzeźnie wykorzystały tę okazję, aby w pewnym stopniu odbudować swoje marże. Poinformowały o tym francuskie media.

Kurs wymiany internetowej w piątek, 5 maja, był nieco bardziej przyjazny – wzrósł o 1 cent w porównaniu ze środą ubiegłego roku, osiągając 1,84 euro. Wszystkie oferowane partie (14 sztuk) zostały sprzedane. Przedział cenowy, w którym odbywał się handel, wahał się pomiędzy 1,805 EUR a 1,860 EUR.

sklep mięsny
Gwałtownie rosnące ceny wieprzowiny w Europie powodują problemy w dalszej części łańcucha w przypadku problemów. Producenci mięsa i wędlin od pewnego czasu zmagają się ze wzrostem cen skupu. W Niemczech niektóre firmy stoją wręcz na skraju bankructwa. Trudnym wyzwaniem jest przedstawienie atrakcyjnych cen zakupu supermarketom i innym nabywcom. Ograniczona podaż oznacza, że ​​rynek trzody chlewnej nadal ma potencjał wzrostu. Można zauważyć, że przestrzeń nie jest nieskończona i opór rośnie.  

Holenderski targ trzody chlewnej
Na rynku wieprzowiny nastroje są pozytywne. Cały tydzień uboju był mile widziany, ponieważ pozwalał na ubój przekazywanych dalej świń. Jednak nie wszyscy handlowcy zdołali umieścić świnie w tym tygodniu, co oznacza, że ​​część świń nadal będzie musiała zostać przetransportowana w tym tygodniu.

Opinie na temat oczekiwań dotyczących cen wieprzowiny w Niemczech w nadchodzącym tygodniu są podzielone. Krążą pogłoski, że Tönnies chce obniżyć cenę, mówi się jednak, że nie będzie to aż tak oczywiste. Tönnies może chcieć dać do zrozumienia, że ​​poszukuje świń, ale podaż nie nadąża. Sugerując obniżkę cen, można zmniejszyć podaż świń.

Z drugiej strony, czy realne jest myślenie, że Niemcy osiągną poziom 1,80 euro, okaże się w środę, 10 maja.

Dostawa świń powinna załatwić sprawę
Wzrost kursu giełdowego DCA 3 o 2.0 centy w 18. tygodniu jest odbierany przez rzeźnie jako znaczący. Takiego wzrostu sprzedaży mięsa nie udało się osiągnąć. Nowe kontrakty zawierane z Chinami są również realizowane po niższych cenach. Podaż trzody chlewnej powinna dać wskazówki, w jakim kierunku mogą podążać ceny trzody chlewnej w nadchodzącym okresie.

Ponieważ w nadchodzącym tygodniu podaż świń będzie wystarczająca, DCA Beursprijs 2.0 zostanie wstrzymana w tygodniu 19. na poziomie 1,71 euro za kilogram ubitych świń. Cena żywca wieprzowego również pozostaje niezmienna i wynosi 1,35 euro.