Rynek wieprzowiny raczej w dół niż w górę

Podobnie jak w zeszłym tygodniu, rynek prosiąt można podsumować jednym zdaniem: stabilny rynek z nastrojem utrzymania cen. Oczywiście w tle dzieje się więcej. Niektóre strony zgłaszają nawet pierwsze oznaki nadpodaży. Nie jest to jednak reprezentatywne dla całego rynku. Tam podaż i popyt są w miarę dobrze zrównoważone. Spadający popyt w Hiszpanii i Włoszech można dość łatwo przypisać holenderskim hodowcom trzody chlewnej. Handlowcy, z którymi przeprowadzono wywiady, nie zgłaszają żadnych pozostałych stad.

Za granicą oferuje powrót
W Niemczech cena prosiąt pozostaje niezmienna i wynosi 19 euro w tygodniu 63. Oczekuje się, że cena ta pozostanie taka sama w tygodniu 20. Również w Niemczech podaż rośnie dalej, ale popyt może obsłużyć dodatkową ilość. W południowej Europie, takiej jak Hiszpania, notowania się załamują. Cena hiszpańskich prosiąt (20 kg) spadła w zeszłym tygodniu o 1,50 euro do 55 euro. Hiszpańskie oferty na holenderskie prosięta są niższe od ceny, ale na razie nie wpływa to na notowania. W tygodniu 20 DCA BestPigletPrice również pozostanie na poziomie 59 euro za prosię.

W zeszłym roku rynek prosiąt rozpoczął sezonowy wzrost cen. W połowie maja rynek prosiąt osiągnął rekordowe maksima, a ceny są niższe. Może to jeszcze potrwać, ponieważ jest jeszcze miejsce na dopłaty tu i ówdzie.  

Duński eksport prosiąt pozostaje w mocy
W pierwszym kwartale tego roku granicę duńską przekroczyło 3,38 mln prosiąt. To wzrost o 1,2 proc. w porównaniu z rokiem 2016. Ze względu na wzrost eksportu liczba tuczników, z 50 kg, spadła o nie mniej niż 8,1 proc. Liczby te opierają się na liczbie z 1 kwietnia ubiegłego roku.

Duńskie rzeźnie podejmują desperackie próby zatrzymania prosiąt we własnym kraju. Po Danish Crown, konkurent Tican, duńska filia Tönnies, również wprowadził dopłatę w wysokości ponad 8 centów za kilogram. Danish Crown próbuje przyciągnąć nowych dostawców, oferując premię w wysokości 4 centów za kilogram. Tican próbuje temu zapobiec.   

Cena świń Vion
Tak samo stabilny jak rynek wieprzowiny, tak samo stabilny jest cennik wieprzowiny w Vion. Trzeci tydzień z rzędu największa rzeźnia w kraju jest notowana za 1,79 euro. Według rzeźni może ona czerpać z dużej podaży ciężkich świń. Jednak rynek mięsny (przednia część) robi kolejny krok wstecz. W zeszłym tygodniu cena łopatek spadła o 3 centy. Według Vion presja cenowa na łopatki i szyje utrzymuje się.