Według dyrektora generalnego Vion
„Żaden sektor nie jest tak przejrzysty jak sektor wieprzowiny”
Nadużycia sugerowane przez Holenderski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Konsumenckich (NVWA) w holenderskich rzeźniach nie mają miejsca w Vion. To właśnie zapewnia nas Francis Kint, dyrektor generalny Vion, w BNR News Radio.
Kint stwierdza również, że wieprzowina to towar międzynarodowy, którego cena podlega regulacjom, pochodzący z bardzo przejrzystego sektora. Według prezesa firmy obecnie toczy się ważna debata społeczna na temat dobrostanu zwierząt w rzeźniach. Kint uważa, że trzy najważniejsze zasady gwarantujące dobrostan zwierząt to infrastruktura, personel i nadzór.
Przez infrastrukturę rozumie nowoczesną przestrzeń stajni i solidną linię ubojową. W Vion nadzór odbywa się za pomocą kamer, audytów i obiektywnej obserwacji przez NVWA.
Dbaj o 100 milionów konsumentów
Oprócz dobrostanu zwierząt, w grę wchodzą również kwestie społeczne. Kint uważa, że bezpieczeństwo żywności jest na szczycie listy priorytetów Vion, tuż za nim plasują się dobrostan zwierząt i przejrzystość. „Codziennie 100 milionów konsumentów spożywa produkty mięsne wyprodukowane przez firmę Vion” – Kint przedstawia odpowiedzialność firmy Vion. Na przykład wyniki audytów są podawane do wiadomości publicznej.
Przejrzystość cenowa wyjątkowa
Vion jest również transparentny wobec hodowców trzody chlewnej. Kint ma na myśli cenę wieprzowiny publikowaną co tydzień przez Vion. „Łańcuch świń to jedyna branża, jaką znam, w której ceny zakupu są tak przejrzyste jak tutaj”. Nawiasem mówiąc, według Kinta, Vion nie jest instytucją ustalającą ceny w tym sektorze. „Cena wieprzowiny jest ustalana w Europie Północno-Zachodniej, a my jesteśmy tam jednym z graczy”.
8
procent
W ciągu 5 lat Vion miał 4 dyrektorów generalnych. Kint piastuje swoje stanowisko już od 2 lat. Kint twierdzi, że gdy obejmował urząd, nie spotkał ani jednej firmy, która znajdowałaby się w złej kondycji. Według Kinta czarne liczby, o których Vion pisze od dwóch lat, są częściowo spowodowane popytem ze strony Chin. „2% całkowitego importu wieprzowiny do Chin pochodzi z Vion”, mówi Kint, który w ten sposób oblicza silną pozycję tej rzeźni w Azji.
Mięso jest towarem
Kint widzi podobieństwa między sektorem mięsnym a sektorem owoców i warzyw, w którym działał w przeszłości. Oba sektory produkują wymienne towary i dlatego są „branżami walczącymi”. Trzeba dokonać różnicy w kontaktach z klientami, bez względu na to, gdzie na świecie się znajdujemy. Według Kinta, Vion nie ma żadnej reputacji w kwestii marek mięsnych, którą musiałby bronić. Chociaż Vion czuje się odpowiedzialny za reputację marek mięsnych znajdujących się dalej w łańcuchu dostaw. Dzieje się tak, ponieważ rzeźnia dostarcza surowców.
Praca Woutera
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
