Memphis Meats, amerykański start-up „hodujący” mięso w laboratorium, zebrał 17 milionów dolarów na inwestycje. Finansowanie pochodzi między innymi od Cargilla, Billa Gatesa i Richarda Bransona. Pisze o tym Sustainable Business.
Mięsa Memphis rośnie w małych ilościach mięsa, wykorzystując komórki pochodzące od krów, świń i kurczaków. Start-upowi udało się już w ten sposób zrobić hot dogi, kiełbaski, burgery i klopsiki. Według start-upu produkty mięsne z laboratorium są wolne od antybiotyków, odchodów, patogenów i innych zanieczyszczeń, które mogą wystąpić w konwencjonalnym mięsie.
Tańsze niż prawdziwe mięso
Start-up twierdzi, że wykorzysta fundusze, aby przyspieszyć swój rozwój. Na przykład firma Memphis Meats chce zwiększyć skalę produkcji produktów mięsnych hodowlanych, jednocześnie obniżając koszty. Docelowo start-up chce sprowadzić koszty produkcji poniżej kosztów prawdziwego mięsa, tak aby dla konsumentów atrakcyjniejsze stało się kupowanie mięsa hodowlanego zamiast prawdziwego.
Ponadto firma planuje wykorzystać inwestycje do podwojenia zatrudnienia i dalszego rozwoju zespołu składającego się z szefów kuchni, naukowców, ludzi kreatywnych i ludzi biznesu.
Zrównoważone białka
„Nasza inwestycja w Memphis Meats to dla firmy Cargill ekscytujący sposób na uwolnienie potencjału w tym rosnącym segmencie rynku białek” – powiedziała w komunikacie prasowym Sonya McCullum Roberts, prezes ds. przedsięwzięć rozwojowych w Cargill Protein. „Memphis Meats ma potencjał, aby zapewnić naszym klientom i konsumentom większy wybór białek, zgodnie z naszą misją polegającą na bezpiecznym, odpowiedzialnym i zrównoważonym żywieniu świata”.
Roślinne burgery
Bill Gates niedawno zainwestował także w start-up Impossible Foods, produkujący szynkę i cheeseburgery na bazie roślin. Inwestycja była częścią rundy inwestycyjnej, w ramach której zebrano łącznie 75 mln dolarów. Gates wcześniej również należał do grupy, która zainwestowała w ten start-up.
Czytaj także:
Total Corbion rozpoczyna dostawę plastiku kwasu mlekowego z certyfikowanych buraków cukrowych
McDonald's wprowadzi zakaz stosowania głównych antybiotyków od 2018 roku
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
