Ceny wieprzowiny w Europie wykazują stabilizację

Pod koniec lipca europejska cena referencyjna spadła o 0,50 euro za 100 kilogramów, ale w kolejnym tygodniu ceny wzrosły o 1,36 euro za 100 kilogramów. W rezultacie europejska cena referencyjna wyniosła 171,12 euro za 100 kilogramów. 

Cena ta jest o 6 euro za 100 kilogramów niższa niż 7 tygodni temu, gdy osiągnięto szczyt. Cena jest jednak nadal o 7 euro za 100 kilogramów wyższa niż w ubiegłym roku w tym samym okresie. 

Podaż i popyt w równowadze
Minimalne wahania cen w ostatnim okresie (4 tygodnie przed 20 sierpnia) wskazują na to, że udało się znaleźć równowagę pomiędzy liczbą podaży świń a popytem na te świnie. Ponadto eksport trzody chlewnej z Europy na rynki azjatyckie utrzymuje się na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego.

Jeżeli w nadchodzących miesiącach popyt na wieprzowinę spadnie, a podaż nie ulegnie poprawie, prawdopodobieństwo dalszych wzrostów cen może być ograniczone. 

Stabilność w większości krajów
Ceny wieprzowiny w Hiszpanii, Danii i Holandia pozostały zasadniczo niezmienione w powyższym okresie. W Niemczech cena rzeczywiście wzrosła nieznacznie, ale bardzo powoli (wzrost o 1,54 euro za 100 kg w ciągu 4 tygodni). Natomiast we Francji ceny spadły o 2 euro za 100 kilogramów.  

Wzrost europejskiej ceny referencyjnej trzody chlewnej wynikał głównie z ogromnego wzrostu włoskiej ceny referencyjnej. Oznacza to wzrost nie mniejszy niż 38 euro na 100 kilogramów. 

Funt brytyjski ma wpływ
Cena brytyjska również była stosunkowo stabilna w wymienionym okresie. Cena końcowa wyniosła 180,71 euro za 100 kilogramów, co oznacza spadek o 3 euro za 100 kilogramów. Dalsze osłabienie funta brytyjskiego może spowodować dalszy spadek cen w niedalekiej przyszłości. 
Europejska cena referencyjna trzody chlewnej na przestrzeni miesięcy. 
Źródło: Wieprzowina AHDB