Wewnątrz: Targ świń
Żaden hak do uboju nie pozostaje pusty w tych tygodniach
W tygodniu, w którym cena wieprzowiny w Niemczech spadła o 0,08 euro za kilogram, zabito zaskakująco dużą liczbę świń. Co to sugeruje? Zaprenumeruj „Pigs & Feed Pro”, aby poznać odpowiedź.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W miarę jak zbliża się jesień, podaż świń często wzrasta. W tym roku również odnotowano wzrost liczby ubojów. W Niemczech w zeszłym tygodniu zabito 1.004.310 1 4 świń. To już piąty tydzień, w którym ubito ponad milion świń. Poprzednio cztery razy odwołanie dnia uboju było spowodowane dużą podażą. Teraz tak nie było.
299
tysiąc
Dolna frakcja wagowa
W omawianym tygodniu cena wypłaty w poniedziałek, wtorek i środę wynosiła 1,70 euro za kilogram. Wielu handlarzy informuje, że hodowcy trzody chlewnej już na początku tygodnia oddawali swoje zwierzęta. Ma to na celu zapobiegnięcie obniżkom cen. Wyjaśnia to wysokie wskaźniki uboju w Niemczech, gdzie średnia waga spadła o 7 gramów do 97,582 XNUMX kilogramów.
W Holandii w zeszłym tygodniu w soboty dokonywano uboju niektórych zwierząt. W tym tygodniu sytuacja ta wydaje się być mniej oczywista. W porównaniu z poprzednim tygodniem zabito o 2.000 świń mniej, tj. 299.000 9. Uderzająca jest ogromna różnica, bo aż 274.000%, w porównaniu z ubiegłym rokiem. W tym samym tygodniu zabito XNUMX XNUMX świń.
Szeroki wybór we Francji
W zeszłym tygodniu we francuskich rzeźniach ubito 377.084 3.000 świń. O około 2017 świń mniej niż w zeszłym tygodniu. To był tydzień z drugą najwyższą liczbą ubojów w 23 r. W tygodniu XNUMX. ubito jeszcze więcej świń, ale poprzedziła to strata dnia uboju.
Trzeci tydzień z rzędu we Francji ubito więcej świń niż w zeszłym roku.