Wewnątrz: Targ świń
Rynek świń kończy jesienną zniżkę
Wraz ze stabilizacją rynku wieprzowiny nastroje wyraźnie się poprawiają. Czy to rzeczywiście prawda, czy też pozory mylą?
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Po tym, jak w środę 11 października cena niemieckiej wieprzowiny ustabilizowała się na poziomie 1,50 euro za kilogram, dwa dni później internetowa giełda papierów wartościowych natychmiast podjęła działania. Cena barometru wzrosła o 2 euro do 0,03 euro za kilogram, przy czym obniżkę odnotowano dla wszystkich 1,55 partii. To pokazuje, że nastroje na rynku trzody chlewnej nieco się poprawiają. Nawiasem mówiąc, dla niektórych niezmieniona lista była zaskoczeniem.
plus jest przeciw
wiedzieć lepiej w
Ilość miejsc na obsadzanie stanowisk w przyszłym tygodniu wydaje się być bardzo zróżnicowana w zależności od rzeźni. Jedna rzeźnia znowu wstrzymuje dostawy, podczas gdy inna znów domaga się świń.
Różnica ta wynika z szybkości uboju w rzeźniach. Powoduje to nagłe zwiększenie popytu w niektórych przepływach handlowych, podczas gdy w przypadku innych jest to nadal kwestia prób i błędów. Lepszy nastrój nie oznacza jednak, że nagle pojawi się potencjał wzrostu.
Wiele ciężkich świń
Fakt, że w Niemczech w zeszłym tygodniu odnotowano o 1 dzień mniej ubojów, wyraźnie widać na podstawie danych dotyczących uboju. W Holandii na hakach wisiało 311.000 XNUMX świń. Nigdy wcześniej w tym roku na linii uboju nie było tak dużego ruchu. W pewnej rzeźni odnotowano również rekord wagi.
W Niemczech zabito 890.520 98,029 świń o średniej wadze 29 XNUMX kg. Oznacza to, że świnie nadal są ciężkie, ale o XNUMX gramów lżejsze niż w poprzednim tygodniu.
sklep mięsny
Rynek mięsny w Azji wykazuje pewne oznaki ożywienia, prawdopodobnie ze względu na spadek cen w ostatnich tygodniach. Zupełnie inną kwestią jest cena, jaką to za sobą pociąga. Strony kupujące działają na czele postępu i dostosowują ceny zakupu w Europie Północno-Zachodniej do niższych poziomów cen w Europie Południowej i Ameryce.
Na holenderskim rynku mięsnym szynki nadal ulegają mutacjom. Sprzedaż jednak idzie powoli. Dotyczy to również barków (-0,01 euro za kilogram) i środkowej części ciała (-0,03 euro). Boczek i inne części pozostają bez zmian.
Cena stypendium DCA 2.0
W ostatnich tygodniach DCA Beursprijs 2.0 wyraźnie straciło swój charakter. W sumie w ciągu tych tygodni wyparowało od 0,21 do 1,41 euro za kilogram ubitych świń. Jest to również cena na przyszły tydzień. Cena żywca wieprzowego utrzymuje się na poziomie 1,11 euro za kilogram. 
Przebieg indeksu DCA Stock Exchange Prize 2.0 i cena niemieckiej wieprzowiny w 2017 r.