„Sektor trzody chlewnej ma ogromne znaczenie gospodarcze”

Jakie są najważniejsze fakty dotyczące hodowli trzody chlewnej w Holandii? Dane te zostały zebrane przez Organizację Producentów Trzody Chlewnej (POV).

Według POV, znaczenie gospodarcze holenderskiej hodowli trzody chlewnej jest bardzo duże. Sektor ten zapewnia 26.000 10.370 miejsc pracy, a hodowcy trzody chlewnej dają zatrudnienie 15.600 XNUMX osobom. Przedsiębiorstwa zajmujące się hodowlą trzody chlewnej zapewniają zatrudnienie XNUMX XNUMX osobom.

Wartość ekonomiczna sektora trzody chlewnej wynosi 8 miliardów euro (rocznie). Cena zakupu wynosi 1,60 euro za kilogram. Z tej kwoty 0,19 euro przeznaczane jest na koszty związane z realizacją potrzeb społecznych. Według POV, liderem pod tym względem jest Holandia.

Liczba świń na gospodarstwo wzrasta
W 1997 roku Holandia miała najwięcej świń: 15,2 miliona. Od tego czasu populacja świń w Holandii nie przekroczyła tego poziomu. 1 kwietnia 2017 roku populacja trzody chlewnej wynosiła 12,4 mln sztuk; podzielona na 1 milion loch i knurów, 2,2 miliona prosiąt z lochą, 5,2 miliona młodych prosiąt (do 50 kg) i 3,9 miliona tuczników. Liczba ferm trzody chlewnej w Holandii zmniejsza się z roku na rok, głównie z powodu braku następców. Liczba świń w gospodarstwie rośnie; z 900 zwierząt w roku 2000 do 2.768 zwierząt w roku 2016.

1 stycznia 2017 r. w Holandii istniało łącznie 16.550 4.300 chlewni, rozmieszczonych w 326 gospodarstwach trzody chlewnej, z czego 7.500 zalicza się do kategorii „megachlewni”. Są to stajnie liczące ponad 1.200 świń mięsnych lub XNUMX loch. Najwięcej firm zlokalizowanych jest w prowincji Brabancja Północna, a także w Limburgii i Geldrii. Obszary te są najlepiej przystosowane do hodowli trzody chlewnej ze względu na słabą jakość gleby.

Zmniejszono emisję amoniaku
Liczba zrównoważonych stajni wzrosła z 15% do 0,4% w ciągu 27 lat. Oznacza to, że sektor hodowli trzody chlewnej osiągnął cel wyznaczony przez rząd (14% na dzień 1 stycznia 2017 r.). W tym okresie emisja amoniaku spadła o 80%. W 1990 roku było to 102 kilotony amoniaku. Obecnie jest to 19,8 kiloton amoniaku.

Emisja cząstek stałych spadła z 1.615 do 1.001 w 2015 r. Stosowanie antybiotyków w hodowli trzody chlewnej spadło również o 57% w porównaniu z 1990 r.

Produkcja obornika spadła
Produkcja obornika znacznie spadła w ostatnich latach; z 16,4 miliardów kilogramów w 1990 r. do 10 miliardów kilogramów w 2016 r. Zmniejszyła się również produkcja azotu i fosforanów. Jest to spowodowane spadkiem pogłowia trzody chlewnej, a z drugiej strony również problemami związanymi z zarządzaniem i żywieniem. Na przykład produkcja azotu z hodowli trzody chlewnej spadła do 97 milionów kilogramów w 2016 r. Jest to o 35% mniej niż w 1990 r. Produkcja fosforanów również spadła; z 69 milionów kilogramów do 39 milionów kilogramów, co stanowi spadek o 43%.

Rekordowy eksport w 2015 r.
W Holandii eksportujemy około 2,5 razy więcej, niż sami konsumujemy. W 2015 roku wyeksportowano rekordową ilość 944 milionów kilogramów. To o 6% więcej niż w 2014 r. Daje to Holandii szóste miejsce w rankingu eksportu.

W 2015 roku wartość eksportu do krajów europejskich wyniosła 780 milionów euro. Najwięcej produktów wieprzowych trafia do Włoch (17%), a następnie do Niemiec (13%). Ponad 30% naszej wieprzowiny trafia do krajów trzeciego świata. Rosja stanowiła kiedyś ważny rynek, ale po bojkocie wieprzowiny w 2014 r. jej rolę przejęły kraje azjatyckie.

Jedna trzecia żywych świń jest transportowana w obrębie Holandii. W 2016 r. eksport żywych świń i prosiąt osiągnął wartość ponad 777 mln euro. Największym nabywcą prosiąt w Holandii były Niemcy, które sprzedały ich ponad 4,3 mln.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.