Cena prosiąt w górę, cena trzody chlewnej w dół

„Ludzie domagają się prosiąt, a handel rośnie” – tak handlowcy opisują nastroje na holenderskim rynku prosiąt. Prosięta łatwo się sprzedają, zarówno w ramach stałych połączeń, jak i na wolnym rynku. Sprzedaż do Hiszpanii jest szczególnie wysoka. Hiszpanie obchodzą dwa święta państwowe – 6 i 8 grudnia, ale nie ma to bezpośredniego wpływu na handel. Cena prosiąt w Hiszpanii wzrosła w zeszłym tygodniu o 2 euro do 0,50 euro, co świadczy o wzroście popytu. 

Sprzedaż do Niemiec jest stosunkowo słabsza. Na razie nie widać oznak wzrostu w Niemczech, ponieważ cena prosiąt ponownie ustabilizowała się na poziomie 41,50 euro za prosię. Raport trendów na ten tydzień pozostaje bez zmian.

BPP w górę
Po zeszłotygodniowym wzroście, cena DCA BestPigletPrice (BPP) ponownie wzrosła o 1 euro, osiągając poziom 38 euro za prosię. Według branży, podwyżki są konieczne, aby utrzymać premie pod kontrolą. Należy jednak pamiętać, że cena prosiąt może rosnąć w nieskończoność, ponieważ ceny trzody chlewnej nie wykazują oznak wzrostu.

Cena świni Vion w dół
W rzeczywistości cena wieprzowiny Vion spadła o 0,03 euro za kilogram do 1,42 euro. Przez tygodnie cena utrzymywała się na stabilnym poziomie, pomimo dużej podaży. Ten stan rzeczy się skończył. Według Vion, rynek mięsny jest pełny. Wynika to z dużej podaży wieprzowiny w Europie. wysokie wskaźniki uboju są tego dowodem.

Popyt ze strony przemysłu przetwórstwa mięsnego na świąteczne prezenty zbliża się do końca, a segment świeżych produktów ledwo się odradza. Szczególnie szynki nie radzą sobie najlepiej, donosi Vion.