Wewnątrz: Targ świń
Niemieckie rzeźnie również wkrótce obniżą ceny
Nieco zaskakująco, w ostatnią środę cena trzody chlewnej w Niemczech pozostała stabilna. Było to zaskakujące, ponieważ Vion Holandia wstrząsnęła rynkiem trzody chlewnej już w poniedziałek. Ze względu na znaczną redukcję wymiany internetowej cena niemieckiej świni jest obecnie bliska przełamania.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Od tygodni na giełdzie internetowej notowano około 1,48 euro za kilogram. Ten stabilny trend został przełamany we wtorek 12 grudnia, gdy wskaźnik niemieckiego rynku trzody chlewnej spadł o 0,05 euro do 1,43 euro za kilogram. Oznacza to, że notowania spadły o 0,02 euro poniżej poziomu niemieckiej ceny wieprzowiny (1,45 euro za kilogram). Fakt, że w obrocie znalazły się jedynie 4 z 10 oferowanych lotów, jest sygnałem, że w przedostatnim tygodniu przed Świętami Bożego Narodzenia nastroje w Niemczech ulegają zmianie.
5
cent
Szeroki asortyment, rozczarowujący rynek mięsny
Giełda internetowa jest zwykle niezawodnym prekursorem ceny niemieckiej świni. Podaż w Niemczech określana jest jako znaczna, podczas gdy rynek mięsa wygląda na umiarkowany. Zapotrzebowanie różni się w zależności od części tuszy, w sumie tusza jest rozczarowująca jak na tę porę roku; w szczególności sprzedaż boczku. W Holandii Nagroda Stypendialna DCA spadła już w piątek o 0,05 euro do 1,31 euro za kilogram. Istnieją oczekiwania, że w środę 13 grudnia cena niemieckiej wieprzowiny może spaść jeszcze bardziej.
Europejskie ceny świń, z wyjątkiem Holandii, pozostają w tym tygodniu stabilne. Holandia obniża porównanie cen ISN o 0,05 do 1,27 euro za kilogram. Ogólnie rzecz biorąc, asortyment dla europejskich rzeźni jest wystarczająco szeroki, aby obsługiwać rynek mięsny. Prawdopodobnie zbliża się zatem spadek cen świń w Europie. 
Giełda internetowa spadła poniżej ceny niemieckiej świni (ZMP) w 50 tygodniu.