Wewnątrz: Targ świń
Rzeźnie nie mogą ubijać świń
Podczas gdy rzeźnie w Holandii są nadal dobrze wyposażone, w Niemczech liczba ubojów gwałtownie spada. We Francji liczba ubojów jest również niższa. Jakie wnioski można wyciągnąć ze średniej masy ubojowej i dlaczego Compaxo obniża notowania?
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W zeszłym tygodniu w Holandii ubito 320.000 10 świń, czyli prawie o 6,5% więcej niż w tym samym tygodniu ubiegłego roku. Liczba ubojów jest również o 5% wyższa od średniej z ostatnich 903.000 lat. W tym roku zabito już 34.000 3 świń; O 2017 2016 więcej niż w pierwszych 3.000 tygodniach XNUMX r. W XNUMX r., gdy również była duża podaż trzody chlewnej, liczba ubojów była o XNUMX XNUMX wyższa.
Compaxo notowane w dół
Średnia masa ubojowa w tym roku jest o 3 kilogramy wyższa niż 2 lata temu. Przy średniej masie ubojowej wynoszącej 98,20 kg (tydzień 3) widoczny jest spadek o 100 gramów (w porównaniu do poprzedniego tygodnia). Oznacza to, że ciężary stopniowo maleją. Ogólnie rzecz biorąc, w Holandii nadal istnieje znaczna nadwyżka w podaży trzody chlewnej, którą trzeba nadrobić.
Oczekuje się, że przywrócenie równowagi może potrwać do połowy lutego. To, w połączeniu ze stratą marży na rynku mięsnym, skłoniło Compaxo do podjęcia w środę 24 stycznia decyzji o obniżeniu oferty o 0,01 euro do 1,15 euro za kilogram (bez VAT). Pozostałe rzeźnie, np. Van Rooi (1,23 euro za kilogram), nie zmieniły cen. Również w Niemczech cena VEZG pozostała na poziomie 1,30 euro za kilogram.
Kilku hodowców trzody chlewnej w Holandii poinformowało, że ich świnie również nie zostaną odebrane w tym tygodniu. Hodowcy trzody chlewnej w Belgii informują na Twitterze, że świnie są dość duże.
(Tekst jest kontynuowany pod tweetem)
Liczba niemieckich rzezi spada
Niemieckie rzeźnie przetworzyły w zeszłym tygodniu 976.067 2 świń, czyli o ponad 2% mniej niż w tygodniu poprzednim. Jest to wynik o 3% niższy niż w roku ubiegłym i o 5% niższy niż średnia z 500 lat. Średnia masa ubojowa spada o 98,18 gramów do XNUMX kilogramów. Potwierdza to pogłoski, że w Niemczech prawie nie ma już świń, co widać również po kantor internetowy która w tym tygodniu ponownie wzrosła: +0,01 € wzrosła do 1,35 € za kilogram.
We Francji liczba ubojów wyniosła 382.371 3,85 świń, co oznacza spadek o 5% (w porównaniu z poprzednim tygodniem). W porównaniu do średniej z ostatnich XNUMX lat, liczba ubojów wzrosła nieznacznie.