indeks cen konsumpcyjnych
Cena detaliczna świń nie drgnęła
Presja na europejski rynek trzody chlewnej przekłada się na znaczną presję cenową dla przemysłu i producentów pierwotnych. Jednak ceny konsumenckie nie uległy jeszcze zmianie.
W ostatnich miesiącach rynek trzody chlewnej pochylenie pokazać. Rynek zmienił się z rynku popytu w rynek podaży. Ceny plonów są pod presją, zwłaszcza w gospodarstwach rolnych. Uderzające jest jednak to, że ceny konsumpcyjne pozostały stabilne.
Cena dla konsumenta nie drgnęła
De od ceny rolnej w czerwcu 2017 r. wskaźnik ten wynosił nadal 138 punktów, ale w grudniu 2017 r. spadł do 104 punktów. Jest to znaczny spadek. Cena akcji spółek przemysłowych również zdołała utrzymać się na powierzchni aż do spadku, ale ostatecznie spadła ze 123 punktów we wrześniu do 111 punktów w grudniu.
Natomiast wskaźnik cen konsumpcyjnych w ciągu ostatniego roku pozostał na dość stałym poziomie (108 punktów). W grudniu 2017 r. indeks osiągnął nawet poziom 109 punktów. Uderzające jest, że cena konsumpcyjna nie spada wraz ze spadkiem cen przemysłowych i rolnych, ale jest na to logiczny powód: obniżka cen przemysłowych nie jest tak szybko obserwowana w handlu detalicznym, jak wzrost cen.
Wzrost liczby świń przeznaczonych na ubój
Zmiana na rynku wynika z kilku czynników. Podaż trzody chlewnej na ubój w Unii Europejskiej znacznie wzrosła. Jest to ponownie związane ze zwiększoną podażą prosiąt, spowodowaną wzrostem populacji loch. Innym czynnikiem jest to, że pytanie z Chin spadła, ponieważ wzrosła produkcja krajowa.
Ponadto europejscy eksporterzy cierpią z powodu stosunkowo silne euro a produkcja trzody chlewnej (a także jej eksport) w Stanach Zjednoczonych wzrosła, co doprowadziło do wyparcia europejskich dostawców. Na rynki zbytu poza Unią Europejską potrzebne są jedynie niewielkie ilości, co wyraźnie utrudnia sprzedaż.
Świnia jutra
Obecnie w holenderskich supermarketach można kupić wyłącznie świeżą wieprzowinę wyprodukowaną w ramach programu „Świnia Jutra”. Dodatkowe koszty (ok. 0,10 euro za kilogram masy ubojowej) muszą zostać pokryte z przychodów holenderskiego sektora detalicznego. Dlatego podwyżka cen konsumpcyjnych jest konieczna. Ponadto oczekuje się, że w przyszłości ceny konsumpcyjne będą strukturalnie wyższe.
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.