Wewnątrz: Targ świń
Vion: „Rynek mięsny pozostaje w tyle”
19 lutego 2018 r - Wouter Baan
Według rzeźni mutacje mięsa pozostają nieco w tyle za cenami wieprzowiny.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Masz wskazówkę, sugestię lub komentarz dotyczący tego artykułu? Daj nam znać
Cena wieprzowiny Vion rośnie nieco bardziej umiarkowanie niż cena wieprzowiny niemieckiej (notowanie VEZG) i Nagroda Stypendialna DCA zrobił; która w ostatnim tygodniu wzrosła o 0,06 euro za kilogram. Vion informuje, że podaż jest normalna, ale świń jest dużo.
Rynek mięsa lekko rośnie
Na rynku mięsnym, zwłaszcza przedtucznik i produkty uboczne, nie rosną w takim samym tempie jak na rynku wieprzowiny. Według rzeźni dzieje się tak dlatego, że ceny wieprzowiny w innych częściach Europy (środkowej i południowej) rosną wolniej niż tutaj, w Europie Zachodniej.