Cena niemieckiej wieprzowiny nadal rośnie

Ograniczona podaż jest od tygodni siłą napędową tej wiodącej oferty i powoduje wzrost cen trzody chlewnej w innych krajach europejskich.

Targi internetowe wyznaczają drogę 
Po tym, jak we wtorek 20 lutego cena internetowej giełdy wzrosła o 0,03 euro do 1,55 euro za kilogram, nic nie stanęło na przeszkodzie kolejnej podwyżce cen niemieckich świń. Jednakże dane dotyczące cen wieprzowiny w Niemczech, mieszczące się w przedziale od 1,46 do 1,51 euro, są dość ostrożne.

Mimo to Komisja Nord/West podjęła decyzję o zmianie tej kwoty na 1,50 euro. W międzyczasie pojawiły się głosy, że rzeźnie mają już dość znacznych podwyżek, chociaż cena wieprzowiny w Tönnies również wzrosła o 0,04 euro.

Małe szanse na dalsze wzrosty?
Tempo wzrostu (+0,20 euro w ciągu 4 tygodni) byłoby niemożliwe do utrzymania na rynku mięsa. To jest również dźwięk, który wydaje Vion. Zmniejsza to zatem prawdopodobieństwo dalszych wzrostów w Niemczech, chociaż podobne odgłosy słyszano również 2 tygodnie temu. W Holandii Compaxo rośnie nieco bardziej umiarkowanie, od 0,03 do 1,30 euro za kilogram. Dla porównania, oferta Van Rooi Meat wskazuje na wzrost o 0,06–1,39 euro za kilogram. 

(Tekst jest kontynuowany pod wykresem)Cena wieprzowiny w Niemczech prawie wróciła do poziomu z 2017 roku.

Ceny wieprzowiny w Europie rosną
Ceny wieprzowiny rosną w całej Europie; od 0,04 € w Danii do 0,06 € w Holandii. Ceny wieprzowiny we Francji i Hiszpanii plasują się dokładnie pośrodku. Nawiasem mówiąc, ograniczona podaż w Niemczech nie jest aż tak odczuwalna w innych krajach europejskich.

W Hiszpanii producent kiełbas El Pozo jest krytykowany za naruszanie dobrostanu zwierząt. Firma ta dostarcza produkty mięsne na terenie całej Europy. W Belgii 2 supermarkety podjęły decyzję o wycofaniu produktów tego dostawcy ze swoich półek. Nie jest jeszcze jasne, czy spowoduje to zachwianie równowagi na hiszpańskim rynku trzody chlewnej.