Wewnątrz: Targ świń
Skąd bierze się wzrost uboju?
Brak wystarczającej ilości trzody chlewnej w Niemczech przekształcił się w nadwyżkę. Ze względu na spadające ceny trzody chlewnej, hodowcy trzody chlewnej mają coraz więcej chętnych.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W pierwszych 10 tygodniach 2018 r. w Holandii ubito ponad 3,115 mln świń (o 80.000 tys. więcej niż w roku ubiegłym). Wzrost ten jest związany z faktem, że do Niemiec trafia coraz mniej żywych świń.
Zaskakujące liczby dotyczące rzezi
Eksport żywych świń do Niemiec wciąż pozostaje w tyle. Trend, który trwa już od zeszłego lata, nabiera teraz nowego wymiaru bardziej strukturalny charakter. W ciągu pierwszych 7 tygodni tego roku Holandia wyeksportowała do Niemiec 327.652 17 sztuk żywych świń (-2017% w porównaniu z rokiem XNUMX).
Innym powodem wzrostów jest większa populacja świń w Holandii. Podczas grudniowego spisu populacja świń wzrosła o 3,5% do 12,3 miliona. Prawdą jest, że statystyki za grudzień mają charakter szacunkowy. Mimo że jest ku temu wiele powodów, rzeźnie w dalszym ciągu są zaskoczone ogromnym napływem świń.
Niemcy stabilne
W pierwszych 10 tygodniach roku niemieckie rzeźnie przetworzyły 9,62 mln świń, co oznacza spadek o 1,06%. Liczby te są zgodne ze stabilną populacją trzody chlewnej w Niemczech (grudzień). Kiedy w niemieckich rzeźniach ubój odbywa się pełną parą, zwykle brakuje zaopatrzenia. Daje to punkt wyjścia do wzrostu cen wieprzowiny w dalszej części roku.
To część niedawno opublikowanego raportu Trend Report Pigs & Feed Pro. Przyglądać się Oto kompletny raport o trendach.
Liczba ubojów w Niemczech w porównaniu do roku 2017 i średniej z 5 lat.
Liczba ubojów w Holandii w porównaniu ze średnią pięcioletnią.
Chcesz zobaczyć więcej wykresów? Odwiedź bazę danych.