Niemieckie rzeźnie również używają „hauspreise”

Cena wieprzowiny w Niemczech (notowanie VEZG) pozostała Środa 4 kwietnia Stabilna cena 1,45 euro za kilogram trzeci tydzień z rzędu. Ruch ten nie znalazł odzwierciedlenia w dużych niemieckich rzeźniach. Lider rynku, Tönnies, ogłosił, że od tygodni sugeruje konieczność obniżenia cen trzody chlewnej w Niemczech.

Biorąc pod uwagę fakt, że Komisja Nord/West konsekwentnie pozostawiała cenę na niezmienionym poziomie, teraz wzięła ona sprawy w swoje ręce i obniżyła cenę o 0,03 euro do 1,42 euro za kilogram. Po Tönniesie, Niemcy „cena domu” wynosząca 1,42 euro za kilogram. Spadki są głównie wynikiem niezadowalającej sprzedaży mięsa. 

(Tekst jest kontynuowany pod wykresem)Po raz trzeci w 2018 roku Tönnies nagrał „hauspreise”.

Rzeźnia Westfleisch również zdaje sobie sprawę z tej presji, ale utrzymuje cenę na poziomie 1,43 euro za kilogram. Pomimo utrzymującej się presji, cięcia nadal stanowią pewne zaskoczenie. Stało się tak dlatego, że na początku tygodnia panowało przekonanie, iż rynek wieprzowiny osiągnął dno; tam też dał kantor internetowy dowód na. Obydwa Nederlandse (Vion i Compaxo), ponieważ niemieckie rzeźnie podjęły jednak inną decyzję.

Zepsute tygodnie
W okresie wielkanocnym niemieckie rzeźnie znacznie zmniejszyły liczbę ubojów. Z 849.056 XNUMX masakry liczba ubojów (tydzień 13) jest niższa o ponad 17% w porównaniu z tygodniem poprzednim. W tym tygodniu również nie będzie można zapełnić haków ubojowych ze względu na Poniedziałek Wielkanocny. Oznacza to, że podaż świń będzie tymczasowo większa, co da rzeźniom możliwość dostosowania cen.