Rabobank: wzrost handlu wieprzowiną

Handel w mięso wieprzowe wyniósł w 2017 r. około 8,3 mln ton i miał wartość ponad 18 mld euro. Jednakże wolumeny te stanowią „tylko” 7,5% światowej produkcji w 2017 r. Czterej najwięksi eksporterzy wieprzowiny (Unia Europejska, Stany Zjednoczone, Kanada i Brazylia) eksportują 4% tej wielkości.

Od 2010 r. handel wzrósł o ponad 37%. Choć w 2017 r. nadal odnotowano niewielki spadek, co wynika ze zmniejszonego popytu ze strony Chin. W ostatnich latach przepływy handlowe zmieniły się nie tylko pod względem wielkości, ale także rozszerzył się zakres kryteria jakości dokręcone. To drugie dotyczy głównie bardziej krytycznego konsumenta.

Azja pozostaje ważna
Handel światowy od lat jest zdominowany przez przepływy handlowe do Azji. W 2017 r. 60% eksportu trafiło do Azji Wschodniej; w 2010 r. nadal wynosiło 40%. Szczególnie jest to widoczne we wschodniej Azji Chiny ważnym krajem, Japonia jest na drugim miejscu. Uderzające jest to, że wartość eksportu do Japonii jest wyższa, podczas gdy wielkość eksportu do Chin jest większa.

Od 2010 roku wolumeny wzrosły Chiny prawie się podwoiła, osiągając rekordową wielkość prawie 2016 mln ton (masa tuszy) w 2 r. Oznacza to, że kraj ten konsumuje prawie 25% światowego handlu. Głównym dostawcą Chin była Unia Europejska (UE), ponieważ 60% całego importu pochodziło z kontynentu europejskiego. Prym wiodą Niemcy (15%) i Hiszpania (13%). Kanada i Stany Zjednoczone (USA) mają po około 12%.

Drugim co do wielkości importerem w Azji jest Japonia. Stany Zjednoczone i Kanada dostarczają ponad połowę całkowitego importu. Eksporterzy z Ameryki Północnej mogą częściowo zaopatrywać rynek w świeże mięso, podczas gdy UE jest uzależniona od przepływów produktów mrożonych. UE ma 31% udziału w rynku japońskim. W 2017 r. Hiszpania skorzystała na zwiększonym popycie ze strony Japonii; eksport wzrósł z 6% do 23%.

(Tekst jest kontynuowany pod obrazem)Azja pozostaje największym kontynentem importującym – źródło: Shutterstock.

Ook Korea Południowa kupuje coraz więcej wieprzowiny. Import wzrósł z 250.000 2010 ton (900.000) do 2017 56 ton (XNUMX). Głównymi dostawcami są USA i Niemcy; łącznie stanowią XNUMX% całkowitego przywozu z Korei Południowej. Wzrost ten jest możliwy, ponieważ lokalni producenci nie są w stanie sprostać rosnącemu popytowi. Rabobank spodziewa się, że w nadchodzących latach zaoferuje rynkowi jeszcze więcej możliwości.

Inne rynki
Australia i Nowa Zelandia coraz bardziej cierpią z powodu konkurencyjnych cen ze strony eksporterów. Łącznie kraje te zaimportowały w 2017 r. około 220.000 50.000 ton, czyli o około 2010 XNUMX ton więcej niż w XNUMX r. Największymi dostawcami są Stany Zjednoczone i UE, a dzięki negocjacjom w sprawie umowy o wolnym handlu rynki te nadal oferują potencjał.

Ameryka Południowa rozpoczął import wieprzowiny. Eksporterzy z Ameryki Północnej zainwestowali w otwarcie rynków w Ameryce Środkowej i Południowej. Wolumen handlu jest nadal skromny, ale wraz ze wzrostem siły nabywczej rośnie popyt na importowaną wieprzowinę. Głównymi kierunkami eksportu z USA są Kolumbia, Honduras, Gwatemala i Panama.

Rynki afrykańskie również wykazują wzrost, ale zależy to od cen produktów i siły nabywczej kraju importera. Spośród krajów zaangażowanych obecnie w handel wieprzowiną Wybrzeże Kości Słoniowej i Republika Południowej Afryki będą w dalszym ciągu zwiększać import. Popyt w Kongo jest wysoki, ale import wzrośnie tylko wtedy, gdy wzrosną ceny na rynkach lokalnych.

Rosja: rosnący rynek?
Następnie w 2014 r Afrykański pomór świń wykryto w Polsce, Rosja zakazała importu z UE. Ze względów politycznych ograniczono także handel z USA i Kanadą. Tylko Brazylia zachowała dostęp do Rynek rosyjski, chociaż odkrycie raktopamina (substancja zakazana w Rosji) doprowadziła do tymczasowego zakazu.

Jednak przed wszystkimi tymi środkami Rosja importowała sporo mięsa. W 2013 roku kraj zaimportował 1 mln ton, co czyni go trzecim co do wielkości importerem wieprzowiny. Najbardziej dominującym dostawcą była UE. Jednak po 2014 roku import znacznie spadł. W 2017 r. kraj zaimportował zaledwie 300.000 tys. ton, z czego prawie całość dostarczyła Brazylia. Ponieważ kraj importuje mniej wieprzowiny, na rynku jest mniej produktu. Na pewno wzrost cen pod opieką.

(Tekst jest kontynuowany pod obrazem)Czy Rosja kiedykolwiek ponownie otworzy swoje granice? - Źródło: Shutterstock

Te wyższe ceny miały pozytywny wpływ na sam kraj, ponieważ zaowocowały większymi inwestycjami w lokalną produkcję. Zapewniło to obecnie samowystarczalność kraju w zakresie wieprzowiny w 94%, co może w nadchodzących latach pozwolić mu na dołączenie do największych krajów eksportujących. Jednak na razie tak się nie dzieje ze względu na rozprzestrzenianie się wirusa Afrykański pomór świń.

4 główne rynki
Unia Europejska w 2017 roku wyeksportowało 2,9 mln ton wieprzowiny i produktów ubocznych, z czego ponad 75% trafiło do Azji. Ponad 40% wolumenu stanowią różne rodzaje mięsa i tłuszczów, gdyż w UE nie ma na nie dużego zapotrzebowania. Tradycyjnie największym europejskim eksporterem była Dania, jednak w ostatnich latach pozycję tę przejęły Niemcy i Hiszpania.

Od produkcji w Stany Zjednoczone rośnie, kraj jest w coraz większym stopniu uzależniony od eksportu. W 2017 r. kraj wyeksportował około 2,6 mln ton w porównaniu do 2010 mln ton w 1,9 r. Około 33% amerykańskiego eksportu trafia do Meksyku. Japonia jest na drugim miejscu. Stany Zjednoczone będą musiały zwiększyć swój eksport w miarę dalszego wzrostu produkcji, ale zrobią to (również ze względu na wojna handlowa) muszą szukać nowych rynków eksportowych.

Kanada eksportuje około 66% swojej całkowitej produkcji (1,3 mln ton w 2017 r.). Ponad 80% eksportu trafia do USA, Chin, Japonii i Meksyku. CETA (umowa handlowa UE-Kanada) oferuje Kanadzie dostęp do UE z zerowymi stawkami celnymi, co umożliwi wzrost eksportu z Kanady do 80.000 XNUMX ton w nadchodzących latach.

(Tekst jest kontynuowany pod obrazem)Kanada eksportuje około 66% swojej produkcji wieprzowiny – źródło: Shutterstock.com

De Produkcja brazylijska wieprzowiny kierowane jest głównie na eksport. Jednak spożycie w kraju stale rośnie. Brazylia eksportowała (do czasu skandalu z raktominą) głównie do Rosji; kraj ten importował około 2017% całkowitego eksportu Brazylii do grudnia 33 r. Jednak Brazylia próbuje obecnie znaleźć nowe rynki eksportowe, koncentrując się głównie na Azji.

W skrócie?
Z raportu Rabobanku wynika przede wszystkim, że 4 najważniejszych eksporterów (UE, USA, Kanada i Brazylia) zwiększą wolumeny. Rosja mogłaby dołączyć do czwórki największych eksporterów. W nadchodzących latach największy popyt importowy będzie nadal pochodził z Azji. Rabobank podaje, że w nadchodzących latach popyt ze strony krajów Ameryki Południowej i Afryki może wzrosnąć.

Jednakże opisano również, że w nadchodzącym okresie handel wieprzowiną może spotkać się z rosnącą konkurencją. W większym stopniu niż w przeszłości maksymalizacja wartości wszystkich produktów będzie kluczem do rentowności przedsiębiorstwa. Ponadto eksporterzy będą musieli być obecni na większej liczbie rynków, aby wprowadzić do obrotu całą tuszę.

Wreszcie Rabobank informuje, że handel wieprzowiną stanie się bardziej złożony. Kwestie polityczne (takie jak wojna handlowa między USA a Chinami) będą w dalszym ciągu wpływać na handel.