Jest mnóstwo świń

Nie ma już mowy o wyższych cenach trzody chlewnej. Niemiecka cena wieprzowiny (notowania VEZG) utrzymywała się w tym tygodniu na stabilnym poziomie szósty tydzień z rzędu (1,36 euro za kilogram). Giełda internetowa wykazała wzrost w piątek 23 listopada (+0,01 euro do 1,43 euro za kilogram), przy zakupie wszystkich 11 partii. Potwierdza to doniesienia, że ​​świnie są dobrze umiejscowione w niemieckich rzeźniach, ale ich nie brakuje. 

Czasem idź dalej
Rynek holenderski jest pełniejszy. Jeżeli jeden przedsiębiorca będzie musiał przekazać świnie, ofertę otrzyma drugi. Na podstawie danych dotyczących uboju można stwierdzić, że ubija się wiele świń. Dzieje się tak dlatego, że w rzeźniach dokonuje się również uboju w soboty. 

W zeszłym tygodniu (tydzień 46) w Holandii ubito 321.000 2018 świń, co stanowi trzecią co do wielkości liczbę w 10 r. Masa ubojowa wzrosła o 97,10 gramów do 1 kg. W Niemczech liczba ta od tygodni przekracza XNUMX milion.

Brak zaufania do wyższych cen
Zarówno holenderscy, jak i niemieccy hodowcy trzody chlewnej oferują mnóstwo świń. Oznacza to, że nie ma pewności, że ceny wzrosną w okresie poprzedzającym święta. Tego też nie ma powodu oczekiwać. Zarówno podaż wieprzowiny, jak i mięsa w Europie jest wystarczająca; notowania na rynku spot wykazują czasami lekką tendencję wzrostową, ale nie na tyle, aby poruszyć cenę trzody chlewnej.

Cena giełdowa DCA 2.0 pozostaje zatem na poziomie 1,28 euro za kilogram świń poddanych ubojowi, podczas gdy cena żywych świń wynosi 1,03 euro za kilogram.

Zobacz najnowszą ofertę tutaj.