Rzeźnie mają inne zdanie na temat cen wieprzowiny

Sygnały o wysychaniu podaży w Niemczech stają się coraz wyraźniejsze w miarę upływu tygodnia. Mróz dotarł również do Niemiec, co spowodowało opóźnienia w przyroście masy trzody chlewnej. Ponieważ w niemieckich rzeźniach mówi się, że ubój odbywa się „pełną parą”, podaż świń gwałtownie się kurczy. Następnie różne partie głosują nad tą decyzją.

Optymistyczny nastrój nie jest zaskakujący; Kurs akcji giełdy internetowej wzrósł w piątek 25 stycznia o 0,04 euro do 1,46 euro za kilogram. Ostatni raz takie wzrosty notowano w połowie sierpnia. Później ceny były generalnie pod presją. Dlatego popyt na wyższe ceny wieprzowiny jest ogromny.

Rzeźnie są niechętne
Pytanie jednak, czy rzeźnie pójdą w ich ślady i nie pójdą w ich ślady, skoro nie powodują wzrostu cen mięsa w zamrażarce chcę położyć. Tönnies ma jasną wizję i podkreśla, że ​​spadające ceny mięsa w rzeczywistości wywierają presję na cenę wieprzowiny. Vion także niedawno wypowiedział się w podobny sposób, a Danish Crown jest także ostrożny. Te partie dokonują uboju ponad 100 000 zwierząt tygodniowo połowa wszystkich świń w Niemczech; Ich wpływ jest zatem ogromny. Mniejsze rzeźnie również wyrażają sprzeciw.

W Holandii podaż świń jest raczej duża, niż niewielka. Ponadto świnie są bardzo ciężkie. Średnia masa ubojowa w zeszłym tygodniu wyniosła 99,6 kg; Nigdy wcześniej świnie nie były tak ciężkie. Dlatego też rabat wagowy obowiązuje różne strony. Potrzeba czasu, aby podaż się zmniejszyła, a waga spadła. Eksport żywych świń do Niemiec nie zawsze jest możliwy, ponieważ tabela wypłat jest tam często mniej korzystna.

Nagroda Stypendialna DCA 
Pomimo niepewności co do sprzedaży mięsa i terminu wprowadzenia zmian, wzrost jest nieunikniony. Świadczy o tym wyjaśnienie dołączone do cotygodniowego wydania DCA Beursprijs 2.0. Cena ubitych świń wzrasta o 0,01 euro, co daje cenę 1,29 euro za kilogram. Cena żywca wieprzowego również kształtuje się na podobnym poziomie i wynosi 1,04 euro za kilogram.

Zobacz najnowszą ofertę tutaj.