Wewnątrz Wieprzowy
Rajd cen na rynku trzody chlewnej dobiega końca
Wzrost cen trzody chlewnej w zeszłym tygodniu jest niemal bezprecedensowy. Jednakże koniec tej wspinaczki zaczyna być już widoczny, choć wciąż jest mnóstwo czasu, aby wznieść się na wyższe poziomy cen jeszcze w tym roku.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Popyt na świnie gotowe do uboju był w tym tygodniu wyjątkowo duży, a podaż była niewielka. Również figury rzeźne zeszłym tygodniu już to wskazują. Niemiecka cena wieprzowiny (notowanie VEZG) wzrosła o 3 euro w ciągu 0,30 tygodni do 1,70 euro za kilogram, co stanowi najwyższy poziom cen od co najmniej 2005 r. (dane sprzed tego roku nie są dostępne). Oczekuje się, że w nadchodzących tygodniach ceny ustabilizują się.
W piątek 5 kwietnia giełda internetowa nie odnotowała już wartości odstającej, ale wzrosła o 0,02 euro do 1,79 euro za kilogram. Na tej podstawie oczekuje się, że w przyszłym tygodniu cena wieprzowiny w Niemczech może odnotować niewielki wzrost.
Nerwowy rynek mięsa
Szczególnie napięta i nerwowa jest sytuacja na rynku mięsnym. Rzeźnie starają się zawierać krótkoterminowe umowy sprzedaży, ponieważ nie mają dużego wglądu w to, jak będą kształtować się ceny trzody chlewnej w średnim okresie. W zasadzie udało im się rozsądnie przełożyć podwyżki z ostatnich tygodni na ceny mięsa, ale nie wszędzie poszło to gładko.
W przyszłym tygodniu na holenderskim rynku trzody chlewnej będzie mniej niedoborów. Różne rzeźnie wskazują, że są to świnie (bardzo) łatwe do pozyskania. Nauczyciele są również bardziej otwarci w składaniu ofert. Sygnały te wskazują, że rajd cenowy osiągnął na razie pułap. Na DCA Markets cena DCA Exchange 2.0 za ubite świnie wzrasta o 0,08 EUR do 1,62 EUR za kilogram. Cena żywca wieprzowego wzrasta o 0,07 do 1,32 euro za kilogram.