Aktualności Wieprzowy
Przetwórcy mięsa alarmują w związku z drogimi świniami
Gwałtowny wzrost cen wieprzowiny jest poważnym problemem przetwórców mięsa. Stowarzyszenie przemysłu mięsnego w Europie (Clitravi) wzywa wszystkie strony w łańcuchu wieprzowym do wspólnego podziału tych kosztów.
Od stycznia światowe ceny wieprzowiny wzrosły o około 30%. Powodem tego jest gwałtownie zwiększony popyt ze strony Chin, który jest spowodowany walką tego kraju z afrykańskim pomorem świń. Rabobank spodziewa się, że chińska produkcja może w tym roku spaść o 35%. Wpływ tego spadku produkcji jest poważny, ponieważ około połowa produkcja ma miejsce w tym kraju.
Najważniejszym surowcem jest wieprzowina
Wzrost cen wieprzowiny oznacza, że przetwórcy mięsa w Europie muszą stawić czoła wyższym kosztom surowców. Wpływ tego jest znaczący, twierdzi Clitravi, ponieważ cena wieprzowiny stanowi od 50% do 75% ceny nabycia. Ponadto wieprzowina jest najważniejszym surowcem dla europejskiego przemysłu mięsnego. Clitravi spodziewa się, że te wyższe ceny staną się na razie nową rzeczywistością – pisze organizacja w notatce prasowej.
Coroczne spotkanie Clitravi odbyło się niedawno w Salzburgu w Austrii. Zrzeszone tam organizacje, w tym Stowarzyszenie Holenderskiego Przemysłu Mięsnego (VNW), wyraziły obawy. Clitravi mówi nawet o groźnej sytuacji dla branży przetwórstwa mięsnego i wzywa partnerów sieci do wspólnego poniesienia ciężaru.
Spekulanci zakłócają rynek
Swoje obawy wyraża także Jos Goebbels, przewodniczący VNW. Jego zdaniem rynkiem napędzają spekulanci, którzy przewidują popyt ze strony Chin i dlatego zamrażają duże ilości wieprzowiny w chłodniach w całej Europie. Dostępność wieprzowiny dla przemysłu mięsnego jest zatem pod dużą presją.
Praca Woutera
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
