Wewnątrz Wieprzowy
Urzeczywistnienie wyższych cen wieprzowiny zajmie trochę czasu
Rynek trzody chlewnej znajduje się w fazie charakteryzującej się utratą dni uboju. Oznacza to, że nie ma jeszcze miejsca na wyższe ceny trzody chlewnej.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W związku z odwołaniem dni uboju w okolicach Wielkanocy, podaż trzody chlewnej jest tymczasowo większa. W związku z tym w środę 24 kwietnia niemiecka cena wieprzowiny (notowania VEZG) drugi tydzień z rzędu pozostała na poziomie 1,73 euro za kilogram. Z wyjątkiem Compaxo, który obniżył cenę o 0,03 euro do 1,58 euro za kilogram, europejskie rzeźnie pozostawiły w tym tygodniu ceny na niezmienionym poziomie.
Świnie są nadal poszukiwane
Giełda internetowa wzrosła w piątek, 26 kwietnia, o 0,01 euro do 1,80 euro za kilogram, przy czym przedmiotem obrotu były wszystkie 13 partii. Podkreśla to pozytywny wydźwięk, jakiego doświadczają także holenderscy handlowcy. Chociaż w przyszłym tygodniu (środa, 1 maja) w Niemczech odbędzie się kolejny dzień uboju, podaż świń niekoniecznie jest wystarczająca. Ofertę holenderską można również dość łatwo umieścić.
Niezmienione ceny trzody chlewnej wskazują przetwórcy mięsa czas złapać oddech. Oczekuje się, że ceny powrócą na ścieżkę wzrostową w ciągu kilku tygodni. Ze względu na mniejszą podaż surowców niektórzy przetwórcy mięsa nieco ograniczyli produkcję. Utrzymuje się opór wobec wyższych cen wieprzowiny, chociaż podaż mięsa jest zbyt mała, aby coś zmienić.
Wyższe ceny to tylko kwestia czasu
W międzyczasie znaczne podwyżki cen stały się wiadomością ogólnokrajową, ponieważ są różne holenderskie media napisał o tym. Czasami może to być oznaką zbliżającej się zmiany nastrojów. Pytaniem zasadniczym jest, czy będzie to obowiązywać także w nadchodzącym okresie. Chiński popyt na mięso nieco słabnie w tym sensie, że nie na wszystkie części (szynki i talia) nie jest już popyt, a ceny w nowych kontraktach również znajdują się pod presją. W perspektywie krótkoterminowej oczekuje się dostaw w Europie Północno-Zachodniej obcisły.
Na kolejną podwyżkę cen jest jednak jeszcze co najmniej 1 tydzień za wcześnie. Dlatego też cena wymiany DCA 2.0 pozostaje na poziomie 1,65 euro za kilogram świń poddanych ubojowi. Cena żywych świń pozostaje niezmieniona i wynosi 1,34 euro za kilogram.