Czy rzeźnie nadal będą ignorować podwyżki?

W zeszłym tygodniu stało się jasne, że holenderski i niemiecki rynek wieprzowiny to dwa odrębne rynki. Holenderskie rzeźnie twierdzą, że wyższe stawki nie są uzasadnione cenami mięsa. Argument jest taki, że ceny w Niemczech rosną, ponieważ brakuje tam świń gotowych do uboju.

Nawet po trzech nieudanych tygodniach (Wielki Piątek, Wielkanoc i Święto Pracy) liczba ubojów w Niemczech w zeszłym tygodniu pozostała na poziomie 3 922.875. Potwierdziły się pogłoski, że świń nie ma. W Holandii liczba ubojów utrzymywała się powyżej 300.000 98,60; Ponadto świnie są ciężkie, średnia masa ubojowa wynosi XNUMX kg.

Wzrosty w Niemczech
Pytanie brzmi, czy holenderskie rzeźnie będą w stanie nadal ignorować niemieckie podwyżki. Również w tym tygodniu cena niemieckiej wieprzowiny (VEZG) wzrosła o 0,04 euro do 1,80 euro za kilogram. Giełda internetowa w piątek 17 maja podkreśliła ograniczoną podaż, podnosząc cenę o 0,02 euro do 1,86 euro za kilogram.

Choć w Holandii nie ma niedoborów, popyt w rzeźniach jest duży. Teraz, gdy niemieckie notowania spadły, eksport żywych świń do Niemiec stał się również interesujący. Może to wywrzeć presję na podaż w Holandii, ponieważ liczba ubojów zwykle wykazuje sezonowy spadek w miarę zbliżania się lata.

Jednocześnie rynek mięsny ma dwa oblicza. Sprzedaż do Chin i Japonii utrzymuje się na dobrym poziomie, choć ceny nie rosną już bardziej. Jednakże w Europie występuje pewna presja cenowa na sprzedaż mięsa; zwłaszcza na przedniej części i szynkach.

Zwiększać czy nie?
Ogólnie rzecz biorąc, na rynku trzody chlewnej widoczny jest koktajl wielu czynników. Jeśli chodzi o notowania cen holenderskich traderów na DCA, jest to zatem ciekawy tydzień. Istnieją 3 opcje i każdą z nich można w większym lub mniejszym stopniu uzasadnić. Albo zwiększ nagrodę DCA Stock Market Prize 2.0 (Nagroda Giełdowa), aby dotrzymać kroku Niemcom. Można też pozostawić listę bez zmian i dać holenderskim rzeźniom szansę na dołączenie.

Inną opcją mogłoby być obniżenie cen na giełdzie, ponieważ wzrosty z ubiegłego tygodnia nie wywołały reakcji rzeźni. Mimo że opinie na rynku są podzielone, cena giełdowa wzrośnie o 0,01 do 1,68 euro za kilogram, biorąc pod uwagę podane liczby. Cena żywca wieprzowego wzrosła również z 0,01 do 1,36 euro za kilogram.

Zobacz najnowszą ofertę tutaj.