Wewnątrz Wieprzowy
Targ świń czeka na pogodę na grilla
Po Wielkanocy ceny trzody chlewnej mają znacznie więcej problemów ze wzrostem niż w poprzednich tygodniach. Czeka na impulsy, które przebiją się na wyższe poziomy cenowe.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W przyszłym tygodniu w Holandii będzie już wystarczająco dużo świń. Odwołanie dnia uboju (z powodu święta Wniebowstąpienia) oczywiście się do tego przyczynia. Kilku handlarzy informuje, że rzeźnie są pełne.
Zmniejszenie masy ubojowej
W Holandii liczba ubojów utrzymuje się na poziomie powyżej 300.000 70 świń, co wskazuje, że świnie nie są tu rzadkością. Jednakże wagi wykazują tendencję spadkową. Średnia masa ubojowa zmniejszyła się o 97,90 gramów do XNUMX kilogramów. To najniższy poziom w tym roku.
Strata 1 dnia uboju maskuje również trudną sytuację na rynku niemieckim. W zeszłym tygodniu liczba ubojów (889.325 8 świń) była o prawie 1,80% niższa niż w roku ubiegłym. Jednak cena wieprzowiny w Niemczech (notowanie VEZG) pozostała na poziomie XNUMX euro za kilogram.
Rynek mięsny czeka na impulsy
Słaba sprzedaż mięsa luksusowego, spożywanego w Europie, jest powodem, dla którego ceny wieprzowiny nie rosną dalej. Brak letniej pogody powoduje spadek konsumpcji. W rezultacie czekają także odbiorcy mięsa. Czekamy na pogodę sprzyjającą grillowaniu, która dostarczy rynkowi wieprzowiny nowych impulsów. Sprzedaż do Chin i Japonii nadal utrzymuje się na wysokim poziomie, jednak ceny eksportowe utrzymują się na tym samym poziomie.
Teraz, gdy rynek wieprzowiny osiągnął równowagę, zdecydowana większość traderów opowiada się za stabilną ceną giełdową DCA 2.0. Cena ubitych świń wynosi zatem 1,68 euro za kilogram. Cena żywca wieprzowego utrzymuje się na poziomie 1,36 euro za kilogram.