Znaczący wzrost produkcji ekologicznej wieprzowiny

Od 2015 r. wolumen ekologicznej wieprzowiny w Holandii wzrósł z 6.184 ton masy tuszy do 8.652 ton. Wolumen rósł szczególnie szybko w latach 2016-2017. Tak wynika z nowych danych Głównego Urzędu Statystycznego (CBS).

W latach 2016 i 2017 znacząco wzrosła liczba ekologicznych hodowli trzody chlewnej, co zwiększa podaż biologiczny wieprzowina w Holandii wzrosła. Wywarło to jednak również presję na ceny. Zazwyczaj cena wieprzowiny ekologicznej jest o około 2 euro wyższa niż cena mięsa konwencjonalnego. Jednak dokładne dane dotyczące kosztów i zysków z ekologicznej hodowli trzody chlewnej nie są podawane do wiadomości publicznej.

Udział w rynku
W porównaniu z ekologicznym mięsem drobiowym i wołowiną, ekologiczna wieprzowina stanowi znacznie większy segment produktów. Wolumen ekologicznego mięsa drobiowego wzrósł z 525 ton masy tuszy w 2015 r. do 634 ton w 2018 r. Ekologicznego mięsa wołowego wzrósł z 2.076 ton masy tuszy w 2015 r. do 2.410 ton masy tuszy.

Jednak w porównaniu z całkowitą produkcją mięsa w Holandii udział produktów ekologicznych stanowi jedynie ułamek całości: mniej niż 1%. W 2018 roku agencja statystyczna CBS odnotowała ubój 1,54 mln ton wieprzowiny, 458.090 1,038 ton wołowiny i XNUMX mln ton mięsa drobiowego. 

Holandia pozostaje w tyle
Zarówno pod względem powierzchni, jak i obrotów detalicznych sektor rolniczy w Holandii pozostaje daleko w tyle w porównaniu z innymi krajami Europy. Wynika to z danych liczbowych IFOAM EU Group. W 2017 r. około 3% holenderskiego areału użytków zielonych i gruntów ornych było uprawianych ekologicznie. Ponad połowa (56%) to użytki zielone, a 0,4% całkowitej powierzchni upraw kukurydzy jest ekologiczne.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.