Wewnątrz Wieprzowy
Cena świń pomaga rynkowi prosiąt
Rynek prosiąt był w ostatnich tygodniach w trudnej sytuacji, ale perspektywa lepszej sprzedaży rośnie. Popyt na prosięta rośnie teraz, gdy ceny świń rosną.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Choć popyt na prosięta nadal nie rośnie, sprzedaż jest łatwiejsza niż jeszcze kilka tygodni temu. Rosnące ceny świń łagodzą opór hodowców trzody chlewnej. Ponadto ceny prosiąt są korzystniejsze ze względu na niedawny spadek cen.
Rynek niemiecki w równowadze
Nie zmienia to faktu, że nad rynkiem wciąż unoszą się pary luźne, które trudno ulokować. Popyt z Hiszpanii jest słaby, choć jest to normalne o tej porze roku. Lepsze dźwięki pochodzą z Niemiec. Podaż jest tam zgodna z popytem. W związku z tym ceny prosiąt w Niemczech ustabilizowały się na poziomie 56 EUR za prosię. Ceny w Danii również od kilku tygodni systematycznie idą w górę.
W Holandii wielu traderów opowiada się za stabilną ceną DCA BestPigletPrice (BPP). Jednocześnie nie brakuje również traderów, którzy uważają, że notowanie nie jest jeszcze adekwatne do sytuacji rynkowej i dlatego należy je jeszcze bardziej obniżyć. Z wpisów na DCA-Market wynika, że różnica pomiędzy najniższym (41 EUR) i najwyższym (5 EUR) wpisem wynosi 5 EUR na prosię. To charakteryzuje różne istniejące poglądy. BPP utrzymuje się na poziomie 44 € i tym samym po 7 tygodniach ponownie osiąga dno.
Vion podnosi
Cena wieprzowiny w Vion wzrasta o 0,05 euro do 1,83 euro za kilogram. W ten sposób rzeźnia wykazuje poprawę sprzedaży mięsa. Z wyjątkiem polędwicy wieprzowej drożeją prawie wszystkie części tuszy. Szczególnie szybko rosną ceny prawników. Choć w okresie świątecznym różne przetwórnie mięsa zwalniają, brakuje surowców.