Sobotni rzeź wskazuje na wyższe ceny wieprzowiny

Ceny wieprzowiny od kilku tygodni poruszają się w trendzie bocznym. Pozwoliło to na wzrost cen mięsa, co miało miejsce w ostatnich tygodniach. Szczególnie lukratywne Chiny są obecne na rynku i coraz bardziej domagają się luksusowych części mięsnych (oprócz produktów ubocznych). Europejski rynek mięsny jest w równowadze. 

Ze względu na duży popyt w Azji niektórzy holenderscy rzeźnicy dokonują obecnie uboju również w soboty. Chociaż podaż jest nadal wystarczająca, 1 dodatkowy dzień uboju daje rynkowi chwilę wytchnienia. Tam, gdzie w ostatnich tygodniach inwestorzy musieli przenosić partie, w tym tygodniu jest to mniej prawdopodobne. Podaż trzody chlewnej również wyczerpuje się w Niemczech, napędzana dużym popytem ze strony rzeźni.

Podwyżka w Niemczech? 
Giełda Internetowa podtrzymuje bardziej pozytywny wizerunek rynku. Wartość wskaźnika trendu wzrosła w tym tygodniu, rozłożona na 2 dni handlowe, o 0,03–1,94 euro za kilogram. W rezultacie różnica w stosunku do niemieckiej ceny świń (notowanie VEZG) została zwiększona do 0,09 €. Zwykle kwota sprzedaży wynosi od 0,06 do 0,07 euro. Oznacza to, że w powietrzu wisi niewielki wzrost. Jednak trafienie na przykład plus 0,05 € nie jest realistyczne. W Europie jest jeszcze zbyt wiele świń gotowych na rzeź. Ponadto ceny trzody chlewnej są już na wysokim poziomie, co ogranicza pole do podwyżek.  

Poglądy traderów na temat ceny wymiany DCA są różne. Większość oświadczeń na DCA-Markets przemawia za niezmienieniem. Jednak wielu traderów uważa, że ​​notowanie powinno mieć pierwszeństwo przed podwyżką w Niemczech. Na podstawie średniej cena świń poddanych ubojowi pozostaje na poziomie 1,76 euro za kilogram. Cena żywych świń pozostaje na poziomie 1,44 euro za kilogram.

Zobacz najnowszą ofertę tutaj.